Acerola는 탁월한 영양 성분을 가지고 있습니다. 그것은 모든 과일 중 가장 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 유명한 레몬보다 30 배 이상 많습니다. 아세로라 과일 3 개만 섭취하면이 귀중한 비타민에 대한 성인의 일일 요구량을 충족 할 수 있습니다. 그러나 이것이 신 과일의 유일한 건강 증진 효과는 아닙니다. 아세로라는 어떤 다른 속성을 가지고 있습니까?
바베이도스 체리로도 알려진 아세로라 (라틴어. Malpighia glabra)는 중앙 아메리카에 서식하는 상록 관목의 종입니다. Acerola는 작고 신맛이 나는 과일의 치유력으로 인해이 이국적인 지역의 자연 의학에 적용되었습니다. 과거에는 어린이와 성인 모두에게 빈혈, 수두, 간 및 폐 질환 치료에 사용되었습니다. 그러나 강력한 항균 효과로 인해 면역 체계를 지원하고 감기 증상을 완화하는 데 가장 많이 사용되었습니다 .¹ 현재 아세로라 과일은 비타민 C의보고로 가장 잘 알려져 있습니다. 아세로라 과일에는 카로티노이드와 안토시아닌이라는 두 가지 중요한 항산화 물질이 포함되어 있습니다.
Acerola-비타민 C의보고.
아세로라는 천연 비타민 C 함량이 가장 높은 과일 중 하나입니다 (1000 ~ 4,500mg / 신선한 무게 100g). 평균 약 1500mg의 비타민 C (약 3 %)입니다. 과일의 구성. ¹
아세로라 과일 3 개만 섭취하면 성인의 비타민 C 일일 요구량을 충족 할 수 있습니다.
녹색 아세로라 과일은 익은 과일에 비해이 비타민의 두 배 수준을 가지고 있다는 것을 아는 것이 좋습니다. 아세로라 과일 3 개만 섭취하면이 성분에 대한 성인의 일일 요구량을 충족 할 수 있습니다.
비타민 C는 신체의 면역력을 지원합니다. 또한 심혈 관계 기능을 향상시키는 효과적인 항산화 제입니다. 죽상 경화증을 예방하고 혈압을 낮추며 뇌졸중 위험을 줄입니다. 또한 잠재적 인 항암 효과가 있습니다. 또한 효율적이고 튼튼한 뼈와 관절의 보증인 중 하나입니다. 쇠약, 피로, 식욕 부진, 타박상 경향, 잇몸 출혈, 근육 및 관절통과 같은 비타민 C 결핍 증상으로 어려움을 겪고 있다면 아세로라에 도달하여 신체 수준의 균형을 빠르게 유지하십시오.
아세로라-과일 / 주스의 영양가 (100g 당)
에너지 가치-32/23 kcal
총 단백질-0.40 / 0.40g
지방-0.30 / 0.30g
탄수화물-7.69 / 4.80g
섬유질-1.1 / 0.3g
비타민
비타민 C-1677.6 / 1600.0 mg
티아민-0.020 / 0.020 mg
리보플라빈-0.060 / 0.060 mg
니아신-0.400 / 0.400 mg
비타민 B6-0.009 / 0.004 mg
엽산-14/14 µg
비타민 A-767/509 IU
비타민 K-0 / 1.4 µg
비타민 E-0 / 0.18 mg
탄산수
칼슘-12/10 mg
철-0.20 / 0.50 mg
마그네슘-18/12 mg
인-11/9 mg
칼륨-146/97 mg
나트륨-7/3 mg
아연-0.10 / 0.10 mg
지방산
포화-0.068 / 0.068g
단일 불포화-0.082 / 0.082g
다중 불포화-0.090 / 0.090g
데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference
아세로라-풍부한 카로티노이드와 안토시아닌
아세로라의 다른 귀중한 항산화 제는 카로티노이드와 안토시아닌 (플라보노이드의 일종)으로 과일의 진한 붉은 색을 담당합니다.
노인의 질병 예방 및 약리 치료에 대한 내성의 경우 아세로라 사용도 언급됩니다.
17 개의 카로티노이드가 아세로라 주스에서 발견되었습니다. 일부 소식통에 따르면 카로티노이드의 함량은 371-1881 mg / 100g이며 그중 가장 많은 부분이 베타 카로틴, 즉 프로 비타민 A (최대 75 %)였습니다. 태닝을 가속화하고 적절한 시력 기능을 보장하며 (예 : 노년 실명의 주요 원인 인 황반 변성 위험 감소), 심장 질환 예방 및 면역 강화를위한 화합물입니다.
또한 과일 1kg에는 37.9 ~ 597.4mg 범위의 안토시아닌과 70 ~ 185mg의 플라 보 놀이 포함되어 있습니다 .² 아세로라 주스의 항산화 활성은 포도 주스와 같은 다른 항산화 제에 비해 더 높다는 사실을 아는 것이 좋습니다. 항산화 제 (항산화 제) 함량이 높은 것으로 유명합니다. 안토시아닌은 또한 시력과 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.또한 항 염증, 항 알레르기 및 잠재적 인 항암 특성을 보여줍니다.
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육체의 섬세한 구조로 인해 익은 과일은 보관 및 긴 운송 조건을 용납하지 않습니다. 따라서 주스, 냉동 농축액 또는 분말 제제로 빠르게 가공해야합니다. 폴란드 매장에서 아세로라 과일은 다음과 같은 형태로 제공됩니다.
- 분말 추출물-가격 : 100g 당 약 PLN 80 (BIO 버전). 물과 섞일 수 있습니다. 권장 일일 복용량 : 하루 2-3 티스푼
- 주스-250ml 주스의 경우 10-20 PLN을 지불해야합니다.
- 정제 (빨기 또는 삼키기 용)-권장 복용량은 하루 1-3 정입니다. 가격은 패키지 당 25 ~ 100 PLN (정제 수와 포함 된 아세로라 추출물 함량에 따라 다름)
Acerola-화장품에 사용
아세로라에 함유 된 베타 카로틴은 혈관을 추가로 봉인하는 비타민 C와 마찬가지로 여드름 치료를 지원하고 주름의 출현을 지연시킵니다. 따라서 아세로라는 화장품에 적용되었습니다.이 과일의 추출물은 많은 크림과 얼굴 마스크의 구성 요소입니다.
서지:
Cieślik E., Gębusia A., 이국적인 식물 과일의 건강 증진 특성, "Postępy Phytoterapii"2012, No. 2
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