비소 중독은 흔하지 않지만,이 원소는 무엇보다도 우리 접시에있는 많은 제품에서 발견된다는 것을 기억해야합니다. 쌀이 감자보다 건강하다고 생각해서 자주 먹나요? 아니면 해산물을 먹나요? 주의하십시오.식이 요법에 과도한 비소가 있으면 건강에 위험 할 수 있습니다. 발암 효과는 이미 잘 입증되었습니다.
목차
- 비소는 어디에 있습니까?
- 비소 중독 : 증상
- 비소 : 어떻게 작동합니까?
- 비소와 암
- 비소 혈액 검사
- 비소를 제거 할 수 있습니까?
Arsen (As, 라틴어. 비소)는 고대부터 알려져 왔습니다. 17 세기와 19 세기에는 다음과 같은 질병을 치료하는 데 사용되는 기본 약물이었습니다.
- 류머티즘
- 천식
- 말라리아
- 결핵
- 당뇨병
- 고혈압
- 위궤양
- 속쓰림
- 건선
- 백혈병
비소가 유해한 것으로 간주 된 것은 20 세기가 되어서야 IARC (International Agency for Research on Cancer)는 역학적으로 입증 된 발암 성을 가진 첫 번째 그룹에 비소를 포함 시켰습니다.
제련소 및 광산 근로자와이 기업의 지역 주민들은 특히 비소의 유해한 영향에 노출되어 있습니다. 비소는 또한 음식과 함께 몸에 공급되고 오염 된 공기를 흡입합니다. 우리 대부분은 천천히 비소로 몸을 중독시키고 있습니다.
원소와 접촉 한 후 우리는 중독 증상을 느끼지 않지만 비소가 우리 몸에 축적되고 시간이 지남에 따라 다음과 같은 많은 암을 포함한 심각한 질병을 일으킬 수 있음을 기억해야합니다.
- 유방암
- 난소 암
- 피부암
- 폐암
- 방광암
- 신장 암
비소 중독은 유 전적으로 암에 걸린 사람들에게 특히 위험합니다.
비소는 어디에 있습니까?
많은 비소가 쌀, 코코아, 해산물 및 생선에서 발견됩니다.
식품에서 비소 오염의 가장 일반적인 원인은 채소를 재배하거나 가축을 방목하는 토양입니다. 폴란드의 다른 국가와 비교할 때 토양의 높은 비소 오염이 발견되지 않았습니다.
그러나 우리가 숨쉬는 공기도 마찬가지입니다. 2016 년 Głogów에서는 주민들의 체내 비소 수치에 대한 무료 테스트를 실시했습니다. 이 연구는시에서 자금을 지원했으며,이를 수행 한 이유는 공기 중 허용되는 비소 기준이 최대 800 %까지 크게 초과 되었기 때문입니다.
한편, 비소 농도의 표준은 공기 입방 미터당 6ng입니다.
2016 년 Głogów의 평균은 12.6ng이었고 2017 년에는 이미 30.23ng였습니다. 다음은 브로츠와프에있는 주 환경 보호 검사원의 데이터입니다.
비소로 오염 된 식품은 대부분 아시아에서 생산됩니다.
우리 식탁에서 인기있는 쌀은 건강한 제품이 아닙니다. 다행히도 독성 성분을 제거하는 방법이 있습니다. 쌀알, 특히 현미는 충분한 물을 부어 밤새 두어야합니다. 그런 다음 철저히 헹구고 신선한 것을 많이 부어 요리하십시오. 취사 후 밥을 다시 헹구어 식탁 위에 올려 놓으세요.
비소는 생선과 해산물에서도 발견됩니다. 생리 학적으로 비소는이 원소에 대한 강력한 축적 능력을 가진 해양 식물에 의해 저장됩니다. 다른 해양 생물들은이 초목을 먹고 먹습니다.
연어에서 청어에 이르기까지 모든 해양 어류는 비소가 풍부합니다. 어유는 또한 비소의 원천이 될 수 있습니다. 이것은 우리가 그들을 먹는 것을 포기해야한다는 의미는 아니지만 그들이 어떤 어업에서 왔는지 주목할 가치가 있습니다.
비소에는 과일 방부제가 포함되어 있습니다.
그것은 또한 담배에서도 발견되며 폴란드의 9 백만 흡연자들에게 경고가되어야합니다.
이러한 음료를 정기적으로 마시는 맥주와 화이트 와인 애호가는 음료의 더 나은 선명도를 얻기 위해 생산 과정에서 비소 화합물이 첨가되기 때문에 혈중 비소 농도가 증가 할 수 있음을 알아야합니다.
흥미롭게도 술을 남용하는 사람들에 관한 것이 아닙니다. 혈액 내 비소 농도의 허용 한도를 20-30 배 초과하려면 하루에 2 잔의 와인과 1.5 리터의 맥주를 마시면 충분합니다.
또한 야채, 또는 야채가 실제로 어디에서 왔는지에주의를 기울여야합니다. 도로에서 자란 것은 비소를 포함합니다. 대부분 양배추, 브뤼셀 콩나물 및 콜리 플라워와 관련이 있습니다.
게다가 그러한 필요가 없다면 비소를 포함 할 수 있기 때문에 상어 연골로 스스로 준비하지 마십시오. 이것은 교수가 수행 한 연구에 의해 확인되었습니다. 슈 체친에있는 포메라니안 의과 대학 국제 유전 암 센터의 얀 루빈스키.
비소의 천연 공급원에는 화산 폭발과 퇴적암 및 화성암에서 침출되는 비소가 포함됩니다. 이 독의 공급자는 또한 야금, 화학 및 약리학 산업뿐만 아니라 농업, 하수, 석탄 및 연료 연소입니다.
비소 (비소 함유)는 쥐와 생쥐를 근절하는 데에도 사용됩니다. 최근까지 비소 화합물은 농업 및 임업에서도 식물 보호 제품으로 사용되었습니다. 다행히도 우리 모두가 퇴역했습니다.
비소 중독 : 증상
비소 중독은 급성, 아 급성 및 만성으로 구분됩니다.
급성 중독은 몇 시간 후 또는 하루 후에 가장 오랫동안 나타납니다. 피해자는 :
- 구토
- 타액 분비
- 날카로운 산통 복통
- 두통
- 갈증 증가
- 탈수
- 저혈압
- 약점
- 청색증
- 호흡 곤란
- 운동 불일치
- 발작
- 자극에 대한 민감도 낮추기
- 마비 또는 마비
아 급성 중독으로 다음이 나타납니다.
- 식욕 부진
- 무 뇨증으로 진행되는 다뇨증
- 피부 부종
- 피부 발진
- 이차 피부 감염
만성 중독 증상은 일반적으로 몇 년 동안 비소에 노출 된 후에 나타납니다. 다음은 중독의 증거 일 수 있습니다.
- 탈모증
- 피부 각화증
- 점액 화농성 콧물
- 기침
- 장기간의 인두염
- 위장병
- 타액 분비
- 구역질
- 구토
- 묽은 설사 또는 변비
- 관절의 염증과 뻣뻣함
- 뼈의 연화
- 마비
아이를 기대하고 비소에 중독 된 여성은 유산과 조산의 위험이 있습니다. 많은 장기의 암을 가진 모든 여성.
비소 중독은 매우 위험합니다. 이 원소는 효소 및 단백질과 쉽게 결합됩니다 (최대 95-99 %).
그것은 우리 몸의 개별 시스템, 특히 신경계, 순환계, 면역계, 생식계, 호흡계 및 내분비 계를 빠르게 마비시킵니다.
비소의 유해성은 화학적 형태에 따라 크게 달라집니다.
이미 비소를 섭취 한 지 30 분이 지나면 삼키는 데 문제가 있고 입안에 금속성 뒷맛이 있습니다. 구토, 복통, 심한 설사 및 근육통이 곧 나타납니다. 피부에 강렬한 붉은 발진이 보입니다.
비소 중독으로 인해 심혈관, 신장 및 간 기능 부전으로 사망합니다.
비소 : 어떻게 작동합니까?
몸에 침입 한 후 어떤 경로로든 비소는 혈액에 들어가 단백질에 의해 결합됩니다. 그러나 그것은 또한 기본 형태로 또는 생체 변형 후에 비뇨 계를 통해 우리 몸을 아주 빠르게 빠져 나갑니다. 소량의 비소는 땀으로 몸에서 제거 될 수 있습니다.
유기 비소 화합물은 건강에 덜 해롭고 생물학적 변화를 겪지 않는 반면 무기 화합물은 효소 과정에서 변화를 겪습니다.
비소 함유 화합물은 조직에 축적되어 간과 신장에 독성이 있습니다.
또한 비소는 단백질의 설프 히드 롤기 (-SH)에 높은 친 화성을 나타내어 200 개가 넘는 효소의 활성을 억제합니다.
이러한 화합물은 세포 내 호흡, 탄수화물 및 지질 변형과 같은 생활 과정을 방해하여 내부 장기의 퇴행성 변화를 초래합니다.
헤모글로빈에 결합하여 3가 비소 화합물은 적혈구의 용혈을 일으켜 플라스틱 빈혈과 유사한 빈혈을 유발합니다.
5가 화합물은 미토콘드리아 산화 적 인산화 장애를 유발하여 조직 산화 과정을 억제합니다.
비소와 암
비소의 발암성에 대한 연구는 전 세계적으로 진행 중입니다. 교수의 감독하에 포메라니안 의과 대학의 학자. Jan Lubiński는 세계적 성과에 매우 중요한 공헌을했습니다.
교수 팀이 수행 한 연구. Lubiński는 유방암 및 난소 암 발병률이 신체의 높은 수준의 비소와 관련이 있음을 보여주었습니다.
2 천. 약 600 명의 BRCA1 돌연변이 보균자를 포함한 여성. 연구 시작 당시 여성들은 건강했습니다. 5 년 동안 관찰 한 결과, 혈액 내 비소 농도가 혈액의 1.1 µg / l를 초과하면 암 위험이 수십 배 증가한 것으로 나타났습니다. 총 150 명의 건강한 여성이 5 년 이내에 암에 걸렸습니다.
수집 된 모든 데이터는 국제 표준화 연구 센터에서 분석되었으며 매우 신중하게 수행되었습니다.
지금까지 수행 한 연구에서 Prof. Lubiński, 여성의 25 %가 안전한 수준의 비소를 가지고있는 것으로 보입니다. 절반은 중간 수준에서 테스트되었습니다. 또 다른 25 %의 폴란드 여성의 결과는 높은 수준의 비소 중독을 보여줍니다.
교수의 발견. Lubiński는 혈액 내 비소 농도 수준을 검사 할뿐만 아니라식이 분석을 포함한 적절한 예방 조치를 취하여 가능한 한 비소가 풍부한 음식을 적게 섭취하도록 권장해야합니다.
비소 혈액 검사
비소 혈액 검사는 일반 진료소 및 실험실에서 제공되지 않습니다. 연구 비용은 도시에 따라 수십 즐 로티입니다.
가정의에게 물어 보거나 병원 수거 지점에서 검사에 대해 알아 보는 것이 가장 좋습니다.
비소에 대한 소변 검사 비용은 약 PLN 180이며, 비소 (및 기타 중금속 존재 여부에 대한 모발 검사) 비용은 PLN 170에서 PLN 370입니다. 예를 들어, 모발 검사는 트리코로 지스트에 의해 수행 될 수 있습니다.
비소를 제거 할 수 있습니까?
우선, 적절한 식단을 관리해야합니다. 백미는 현미보다 오염이 적지 만 가루, 퀴 노아 또는 국수와 같이 먹는 것이 가장 좋습니다.
평균적으로 성인 남성은 음식과 함께 53 ~ 330μg의 비소를 섭취하며,이 중 50 %는 몸에 축적됩니다.
인체 조직의 비소 함량은 0.1 ~ 0.5ppm입니다. 더 많은 양이 장기 (예 : 간 및 신장) 및 예 : 손톱에 축적 될 수 있습니다.
영국 레스터 대학과 노팅엄 트렌트 대학의 과학자들은 손톱 조각을 분석하여 인체의 비소 농도를 측정하는 방법을 개발했습니다.
비소와의 접촉을 제한하는 유일한 방법은 구매하려는 제품이 어느 국가 또는 지역에서 왔는지 확인하는 것입니다. 두 번째 방법은 이러한 제품을 일일 메뉴에 합리적으로 포함시키는 것입니다.
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