스페인 식단 : 조리법. 스페인 식단 메뉴를 구성하는 요리법

스페인 식단 : 스페인 냉 토마토 (가스 파초) 조리법

재료 (4 인분)

토마토 1kg

작은 양파 1 개

작은 피망 1 개

오이 1 개

마늘 2 쪽

와인 식초 몇 티스푼

올리브 오일 100ml

커민 꼬집음

소금, 흰 후추

예비:

토마토를 데치고 껍질을 벗기십시오. 모든 야채를 깍둑 썰기하고 블렌더에 넣고 식초, 소금, 백 후추, 커민을 추가합니다. 블렌딩이 끝나면 올리브 오일을 넣으십시오. 쿨러를 섞은 후 체에 넣으십시오. 가스 파초를 그릇에 담는다.

스페인 식단 : 스페인 시금치 오믈렛 요리법

재료 (2 인분)

시금치 잎 25g

계란 5 개

양파

소금 후추

올리브 오일 2 큰술

중간 익힌 감자

육두구

예비:

시금치 잎을 헹구고 끓는 물을 체에 붓고 물기를 빼고 잘게 자릅니다. 계란을 부수고 섞고 소금과 후추로 간을하십시오. 양파를 자르고 기름에 볶습니다. 포크로 감자를 으깨십시오. 프라이팬에 양파와 시금치를 넣고 저어주고 육두구로 맛을 낸다. 혼합 계란을 붓고 계란이 감자, 시금치 및 양파의 모든 층 사이에 들어가도록 전체를 부드럽게 흔들어줍니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 약불에서 피자 같은 케이크를 볶습니다.

스페인 식단 : 가지를 곁들인 치킨 필레 요리법

재료 (6 인분)

치킨 필레 1 개

가지 1 개

말린 토마토 1 개

신선한 토마토 1 개

향신료 : 소금, 카레, 달콤한 후추, 프로방스 허브, 신선한 바질, 오레가노

장립 쌀 100g

중간 크기 양파

마늘 3 쪽

강판 노란색 치즈

올리브유

플레인 요거트 2 큰술

예비:

씻은 가지를 반으로 자릅니다. 펄프를 자르고 주사위를 굴립니다. 그런 다음 잘라낸 살을 가지 "보트"에 넣으십시오. 주스를 방출하기 위해 따로 보관하십시오. 닭 가슴살을 깍둑 썰기하고 양념을 바르고 그릇에 올리브 오일을 넣고 섞는다. 준비된 닭고기 조각을 팬에 볶습니다. 카레라이스 요리하기. 프라이팬에 가지 조각, 양파, 마늘을 볶습니다. 소스 준비 : 튀긴 양파와 마늘, 요구르트, 토마토, 강판 치즈 한 줌을 믹서기에 넣습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞는다. 가지에 쌀, 프라이드 치킨, 가지 살을 넣고 소스를 전체에 부으십시오. 마지막으로 다진 바질과 오레가노를 뿌립니다. 180 도로 예열 된 오븐에 가지를 넣고 25 분 동안 굽습니다.