나는 25 세, 키 162cm, 체중 44kg입니다. 저는 낭포 성 섬유증에 시달리고 있으며 최근 상당한 체중 감소로 인해 고 칼로리 식단으로 전환해야합니다. 내 식사는 더 많거나 적은 무엇으로 구성되어야합니까? 특히이 질병에서 당뇨병의 위험이 높은 것을 고려하십시오.
하루에 최소 5 끼를 먹어야하며 모든 식사는 칼로리가 높고 단백질이 많아야합니다. 각 식사에는 동물성 단백질이 포함되어야하며, 바람직하게는 지방 유제품 (예 : 전 지방 우유, 코티지 치즈, 치즈, 케 피어, 요구르트, 버터 밀크, 계란, 육류, 가금류, 생선, 냉햄)의 형태로 포함되어야합니다. 식단은 또한 많은 지방을 제공해야합니다. 일일 에너지의 40 %.
지방 대사에 적은 산소가 사용되어 호흡기를 완화합니다. 또한 식물성 지방 (오일, 올리브 오일, 동물성 지방)을 사용해야합니다. 버터 크림은 에너지 외에도 지용성 비타민을 제공합니다. 샐러드, 소스, 페이스트에 추가 할 수 있습니다. 제한없이 과일과 채소를 먹을 수 있습니다.
탄수화물은 가공되지 않은 원료, 즉 가루, 현미 및 통밀 파스타에서 얻어야합니다. 요리는 스튜, 요리, 베이킹, 튀김 등 모든 방법으로 준비 할 수 있습니다. 밀가루와 크림으로 수프를 희게하고 가루와 파스타를 넣을 수 있습니다. 버터와 달걀 노른자가 들어간 크림을 권장합니다. 토스트, 크래커, 퍼프 페이스트리를 추가하여 칼로리 가치를 높일 수 있습니다.
전문가의 답변은 유익하며 의사 방문을 대체하지 않습니다.
Agnieszka Ślusarska4LINE Dietary Clinic의 소유자, A. Sankowski의 성형 외과 클리닉의 수석 영양사, 전화 : 502501 596, www.4line.pl
