만두는 삶은 감자, 밀가루 및 계란으로 만든 두꺼운 다이아몬드 모양의 국수입니다. 폴란드에서는 치즈가 들어간 만두가 가장 인기가 있습니다. 어떤 사람들은 시금치가 들어간 감자 만두를 좋아합니다. 감자 만두의 칼로리는 얼마입니까? 영양가가 있습니까?
목차 :
- 만두-치즈 등
- 만두-건강합니까?
- 만두-칼로리, 영양가 (100g 당)
- 만두-부엌에서 사용
- 게으른 만두 (감자와 치즈 포함)-칼로리가 얼마나 되나요?
- 만두-글루텐 및 유제품 무료
- 게으른 만두 (치즈로 만든)-칼로리, 영양가
Kopytka는 삶은 감자, 밀 및 / 또는 감자 가루, 계란 및 소금으로 준비된 밀가루 요리입니다. 기성품 반죽을 작은 조각으로 나누어 얇은 롤로 만든 다음 납작하게 펴서 대각선으로 자르면 다이아몬드 모양의 만두가됩니다.
만두-치즈 등
준비되는 재료에 따라 두 가지 유형의 감자 만두가 있습니다.
- 감자 만두-삶은 감자, 밀 또는 감자 가루 또는 둘 다, 계란과 소금으로 준비합니다. 감자의 대안은 고구마 일 수 있습니다.
- 게으른 만두 (또는 게으른 만두)-감자 만두와 비슷한 방식으로 준비되며 추가로 코티지 치즈가 덩어리에 추가됩니다. 게으른 만두는 감자 없이도 만들 수 있습니다 : 코티지 치즈, 계란, 밀가루 및 선택적으로 설탕으로.
감자 만두에는 야채가 풍부하여 시금치, 구운 호박, 비트 뿌리 및 당근과 같은 특징적인 색상을 제공 할 수도 있습니다. 바질을 추가 할 수도 있습니다.
만두-건강합니까?
만두는 주로 탄수화물의 원천이므로 감자 만두는 메인 코스를 보완하는 훌륭한 역할을합니다 (전분 첨가물 역할을 함).
감자 만두는 미네랄과 비타민에 대한 수요를 조금만 커버합니다. 감자 만두에는 인, 칼륨 및 구리가 가장 풍부합니다. 감자 만두에는 비타민 B6와 비타민 C도 있습니다.
코티지 치즈가 들어간 만두는 칼슘, 인, 비타민 B2, 비타민 E 및 비타민 A의 원천입니다.
감자 만두는 치즈가 들어간 게으른 만두보다 지방 함량이 가장 낮습니다.
코티지 치즈가 들어간 게으른 만두가 가장 열량입니다. 그러나 그것은 종종 칼로리 첨가제와 함께 가장 자주 먹는 요리 자체의 칼로리 함량입니다.
야채 기반 소스를 추가 한 만두와 과일 또는 과일 무스가 들어간 게으른 만두는 칼로리가 가장 적습니다.
설탕, 크림 또는 버터에 튀긴 빵가루가 첨가 된 만두는 피할 가치가 있습니다. 이러한 제품은 요리의 칼로리 가치를 높입니다.
알만한 가치
만두-칼로리, 영양가 (100g 당)
칼로리 값-147 kcal
단백질-4.2g
지방-0.7g
포화 지방산-0.2g
단일 불포화 지방산-0.21g
다중 불포화 지방산-0.24g
콜레스테롤-14.0g
탄수화물-32.1g
섬유질-1.6g
미네랄 (성인 1 일 권장 섭취량의 %)
칼슘-10.0 mg (1 %)
나트륨-11mg (0.7 %)
인-64.0mg (9 %)
칼륨-342.0 mg (10 %)
마그네슘-19.0 mg (5 %)
철분-0.7mg (7 %)
아연-0.44mg (4 %)
비타민
구리-0.09mg (10 %)
비타민 B1-0.075 mg (6 %)
비타민 B2-0.055 mg (4 %)
비타민 B6-0.2 mg (15 %)
나이아신-1.11 mg (7 %)
엽산-16.4 µg (4 %)
비타민 B12-0.06 µg (3 %)
비타민 C-8.8mg (10 %)
비타민 E-0.14 mg (1 %)
비타민 A-10.0 µg (1 %)
비타민 D-0.77 µg (5 %)
영양가 : IŻŻ 데이터베이스, 2017 년 IŻŻ 영양 기준에 근거한 일일 권장 섭취량 %
만두-부엌에서 사용
감자 만두는 소스, 스튜 및 소스에 끓인 고기에 메인 코스 또는 전분 첨가물이 될 수 있습니다.
만두는 시금치와 같은 야채 소스, 다진 고기 또는 다진 고기를 추가 한 미트 소스 (돼지 고기, 소고기 및 가금류를 사용할 수 있음)와 잘 어울립니다. 만두도 튀긴 양파와 함께 제공됩니다.
만두는 자체 소스로 구운 고기, 버섯, 양 고추 냉이, 겨자 및 야채 첨가물 (예 : 뜨거운 비트 뿌리, 조리 된 십자화과 야채 및 샐러드)과 잘 어울립니다.
코티지 치즈와 게으른 만두를 곁들인 만두는 녹인 버터와 약간의 설탕을 첨가하거나 버터로 튀긴 빵가루와 함께 사용하면 가장 맛있습니다.
요거트, 크림, 휘핑 크림, 과일 소스, 설탕 및 계피와 함께 제공 될 수도 있습니다.
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만두-칼로리, 영양가 알아두면 좋은 것게으른 만두 (감자와 치즈 포함)-칼로리가 얼마나 되나요?
칼로리 값-220kcal
단백질-12.9g
지방-10.1g
포화 지방산-6.09g
단일 불포화 지방산-3.01g
고도 불포화 지방산-0.43g
콜레스테롤-48.0g
탄수화물-20.0g
섬유질-0.7g
미네랄 (성인 1 일 권장 섭취량의 %)
칼슘-58.0 mg (6 %)
나트륨-39.0 mg (3 %)
인-157.0 mg (22 %)
마그네슘-12mg (2 %)
칼륨-154.0 mg (4 %)
철분-0.5mg (5 %)
아연-0.8mg (7 %)
구리-0.05mg (6 %)
비타민
비타민 B1-0.046 mg (4 %)
비타민 B2-0.207 mg (16 %)
비타민 B6-0.1 mg (8 %)
나이아신-0.43 mg (3 %)
비타민 B12-0.47 µg (20 %)
비타민 C-1.9 mg (2 %)
비타민 E-0.28 mg (3 %)
엽산-17.1 µg (4 %)
비타민 A-85.0 µg (9 %)
비타민 D-0.22 µg (2 %)
영양가 : IŻŻ 데이터베이스, 2017 년 IŻŻ 영양 기준에 근거한 일일 권장 섭취량 %
만두-글루텐 및 유제품 무료
만두는 글루텐이 함유되지 않은 상태로 준비하여 밀가루를 삶은 기장과 쌀가루로 대체 할 수도 있습니다.
게으른 만두도 비슷한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 이럴 때는 두부 치즈 대신 훈제하지 않은 두부를 넣으세요. 두 경우 모두 계란이 준비에 추가되지 않습니다.
기장이나 옥수수 가루를 사용하여 글루텐이없는 만두를 만들 수도 있습니다.
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팬케이크-사과, 효모 등. 칼로리, 영양가 알아두면 좋은 것게으른 만두 (치즈로 만든)-칼로리, 영양가
칼로리 값-242 kcal
단백질-14.7g
지방-15.0g
포화 지방산-5.66g
단일 불포화 지방산-4.69g
다중 불포화 지방산-2.53g
콜레스테롤-68.0g
탄수화물-37.5g
섬유질-0.3g
미네랄 (성인 1 일 권장 섭취량의 %)
칼슘-68.0 mg (7 %)
나트륨-62.0 mg (4 %)
인-180.0 mg (26 %)
칼륨-100.0 mg (3 %)
마그네슘-9.0mg (2 %)
철분-0.5mg (5 %)
아연-0.93 mg (8 %)
구리-0.04 mg (4 %)
비타민
비타민 B1-0.035 mg (3 %)
비타민 B2-0.261 mg (20 %)
비타민 B6-0.07 mg (5 %)
나이아신-0.19 mg (1 %)
비타민 B12-0.67 µg (%)
비타민 E-1.99 mg (20 %)
엽산-17.4 µg (4 %)
비타민 C-0.0 mg (0 %)
비타민 A-127.0 µg (14 %)
비타민 D-0.69 µg (5 %)
영양가 : IŻŻ 데이터베이스, 2017 년 IŻŻ 영양 기준에 근거한 일일 권장 섭취량 %
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Łazanki-영양가. 국수는 얼마나 칼로리가 있습니까? 저자 Marzena Masna, SOS 영양사 다이어트,식이 케이터링, 바르샤바 생명 과학 대학 영양학 졸업. 그녀는식이 클리닉, 바르샤바 수도의 보육 단지 및 성인과 어린이를위한 바르샤바 병원에서 전문적인 경험을 쌓았습니다. 그녀는 적절한 영양에 대한 컨퍼런스에 참여하고식이 요법 예방 및 질병의식이 요법에 참여함으로써 지속적으로 지식을 심화시킵니다. 현재 SOS Diet의 영양사,식이 케이터링에서 고객을위한 영양 조언, 레시피 작성, 메뉴 준비 및 식사의 질을 감독합니다.
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