-65 ° C 이상의 온도에서 커피, 차, 메이트 또는 기타 음료를 마시는 것은 식도암의 원인 중 하나이며 국제 암 연구소 (IARC)의 연구에 따르면 ), 세계 보건기구 (WHO)에 의존하는 기관.
IARC는 이러한 음료를 매우 뜨거운 상태로 섭취하는 중국이나 남아메리카에서의 연구에 따르면 더 뜨거운 음료를 섭취할수록 식도암 발병 가능성이 더 높다고 밝혔다. 엘 파이스에 따르면 실제로 60 ° C 이하의 온도에서 섭취하더라도 매우 뜨거운 액체는 소화관 조직을 손상시켜 종양을 유발할 수 있다고 Dana Loomis는 말했다.
그러나 연구 결과의 출판은 전문가들 사이에서 논쟁을 불러 일으켰습니다. 일부 사람들은 흡연을 중단하고 술을 적게 마시는 것이 음료를 마시는 온도보다 암의 위험을 줄이는 데 더 중요하다는 것을 기억합니다. 다른 사람들에게는 그 결과가 이미 존재했다는 의심의 확인이지만, 극한의 온도이며 대부분의 사람들이 65 ° C 이상에서 음료를 마시지 않으며 약 45 ° C에서 제공되는 바에서는 50 ° C
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