두부-식물성 단백질의 특성

식물성 단백질은 우리의 일상 식단의 일부이며 채식주의 식단의 경우 동물성 단백질을 대체 할 수 있습니다. 두부는 단백질이 매우 풍부한 식물성 제품입니다.

두부 란?

두부는 두유로 만든 냄새가 적은 백색 페이스트 또는 두부입니다.

두부를 만들려면 페이스트가 형성 될 때까지 두유를 가두어 야합니다. 이어서, 페이스트를 가압하여 과량의 물을 추출해야한다.

건강상의 이점

두부는 단백질이 매우 풍부합니다. 이 제품은 채식으로 붉은 육류 나 생선을 대체 할 수 있습니다.

부엌에서 사용

• 두부는 혼자 먹을 수 있습니다.
• 조각으로.
• 튀김
• 샐러드에서.
• 수프에서
• 야채와 시리얼.

두부는 약간 맛이 없으므로 다른 맛과 혼합하는 것이 좋습니다.

두부는 식물성 단백질 계열에 속합니다.

식물성 단백질의 중요성

유기체는 인체가 저장할 수없는 단백질이 필요합니다. 매일 단백질을 섭취해야합니다. 단백질은 붉은 육류 또는 생선에서 얻을 수 있지만 몸에 비타민을 공급할 수있는 식물성 식품도 있습니다.

식물성 단백질을 함유 한 식품

• 단백질이 포함 된 일부 콩류는 다음과 같습니다.
  • 렌즈 콩
  • 콩 (콩).
  • 병아리 콩
  • 완두콩
  • 콩
• 곡물에는 단백질도 포함되어 있습니다.
  • 쌀.
  • 밀 밀가루.
  • 퀴 노아
  • 메밀
  • 밀에서 파생 된 일부 제품.
• 유백색 과일 :
  • 호두
  • 아몬드
  • 헤이즐넛
• 일부 해초 :
  • 스피루리나
  • 클로렐라