블랙 엘더베리 : 속성과 작용. 엘더베리 주스 레시피

블랙 엘더베리는 열과 싸우고 기침을 완화 할뿐만 아니라 다량의 비타민과 미네랄 덕분에 몸을 강화시켜 감염에 더 빨리 대처할 수 있습니다. 가장 강력한 치유력에는 엘더베리 꽃과 과일이 있습니다. 엘더베리의 작동 원리, 수확시기 및 재활용 방법에 대해 읽어 보거나 들어보십시오. 엘더베리는 유독합니까?

블랙 엘더베리는 약용 특성으로 인해 수세기 동안 민간 요법에 사용되었습니다. 엘더베리 덤불은 종종 너무 강하게 자라서 나무와 비슷합니다. umbels에 모인 그들의 작은 흰색 꽃은 매우 장식 적이지만 다소 불쾌한 냄새가납니다. 흑자색 과일과 수분이 많은 베리도 놀랍지 않습니다. 그러나 꽃과 엘더베리는 모두 가장 가치있는 허브 원료 중 하나입니다.

목차 :

1. 엘더베리 : 꽃과 과일의 치유력
2. 엘더베리는 유독합니까?
3. 엘더베리를 언제 수집합니까?
4. 흑인 노인 : 약국 준비
5. 엘더베리 꽃 달임 레시피
6. 엘더베리 주스 레시피

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엘더베리 : 꽃과 과일의 치유력

엘더베리 꽃에는 많은 플라보노이드와 페놀 산은 물론 유기산, 스테롤, 오일, 탄닌, 트리 테르펜 및 미네랄 염이 포함되어 있습니다. 이러한 성분의 구성은 꽃의 발한 및 해열 특성을 결정합니다. 또한 이뇨제 역할도하고 모세관 벽을 밀봉하며 탄력성을 향상시킵니다. 항 염증 특성으로 인해 아픈 목을 헹구고 결막염을 압박하는데도 사용됩니다.

엘더베리 과일은 훨씬 더 다양한 귀중한 물질을 숨 깁니다. 안토시아닌 배당체, 펙틴, 탄닌, 과일 산, 비타민 (특히 많은 양의 비타민 C와 프로 비타민 A), 무기 염 (칼슘, 칼륨, 나트륨, 알루미늄 및 철). 발한 및 이뇨 특성 외에도 약간의 완하제 및 진통 효과가 있습니다.

그들은 소위 혈액 정화제, 해독제로 권장되며 류마티스 및 피부 질환에서 신체의 유해한 노폐물과 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 엘더베리는 또한 위와 장의 염증 및 신경통과 좌골 신경통의 보조 진통제로 사용됩니다.

엘더베리는 유독합니까?

생 엘더베리는 삼부 니 그린과 프루나 진을 함유하고 있기 때문에 건강에 해 롭습니다. 이들은 메스꺼움과 더 심한 경우 구토로 나타나는 중독을 유발할 수있는 물질입니다. 열처리 (삶은) 또는 말린 과일에는 이러한 화합물이 없으므로 안전하게 먹을 수 있습니다. 이러한 독성 물질은 엘더베리 나무 껍질과 잎에서도 발견 될 수 있습니다. 그러나 엘더베리 꽃에서는 발견되지 않습니다. 식용이 가능하고 주방에서 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

엘더베리를 언제 수집합니까?

과거에는 약초 약국에서 엘더베리 잎과 뿌리도 사용했지만, 이제는 훨씬 강력한 치유력으로 인해 기본 원료가 꽃과 과일입니다.

개화 umbels는 일부 꽃이 아직 개발되지 않은 5 월과 6 월에 수확됩니다. 그들은 어두워지고 치유력을 잃기 때문에 햇볕에 말려서는 안됩니다.

그러나 열매를 따를 때 (8 월과 9 월), 모든 열매가 익고 검고 반짝이는 경우에만 전체 umbels가 잘립니다. 줄기는 건조 후 제거해야합니다.

흑인 노인 : 약국 준비

블랙 엘더베리는 많은 허브 제제의 구성 요소입니다. 꽃이 포함되어 있습니다. 건조하고 피곤한 기침을 퇴치하는 데 도움이되는 진해 및 거담제 특성을 지닌 투시 플 로스 혼합물.

과일은 무엇보다도 사용되는 준비 재료 중 하나입니다. 변비 (예 : Normosan) 및 피부 질환, 주로 건선 (예 : Betagran), 항염증제 및 발한 혼합물 (예 : Agryflos)의 기초, 특히 감기와 기침에 도움이됩니다.

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• 엘더베리 꽃 달임 레시피

냉수 한 컵에 엘더베리 꽃 한 스푼을 붓고 끓여서 5 분 동안 끓입니다. 15 분 동안 따로 둡니다. 발한제, 해열제 및 이뇨제로 하루에 2-3 회 1/3 컵을 마신다.

• 엘더베리 주스 레시피

주스가 나올 때까지 냄비에 엘더베리를 데우고 펄프에 문질러 거즈를 짜내십시오. 꿀과 함께 주스를 끓여서 (꿀 1 부 대 주스 10 부) 어두운 병에 붓습니다. 감기, 소화기 장애, 신경통의 경우 희석 주스 한 잔을 하루에 2-3 번 마시십시오 (뜨거운 물로 주스 50g를 추가하십시오).

월간 "Zdrowie"