유기농 식품은 고급 제품과 관련이 있습니다. 한편, 건강하고 유기농 제품은 저렴할 수 있습니다. 사려 깊은 쇼핑을함으로써 Monika Mrozowska의 책 제목에 포함 된 팁에 따라 "경제 및 생태 요리"는 부엌에서 생태가 경제와 함께 할 수 있다는 것을 빠르게 알 수 있습니다. 몇 개 또는 수십 개의 즐 로티를 위해 건강한 메인 식사, 디저트 및 작은 간식을 준비하는 방법을 확인하십시오.
생태 학적으로 경제적으로 동시에 먹을 수 있습니까? 사려 깊은 쇼핑을함으로써 Monika Mrozowska의 책 제목에 포함 된 팁에 따라 "경제 및 생태 요리"에서는 건강과 생태가 저렴할 수 있음을 금방 알 수 있습니다. 대부분의 경우 고도로 가공 된 요리보다 훨씬 저렴합니다. "경제 및 생태 요리"라는 책에서 저자는 빠른 점심 식사가 온 가족이 12 명 정도의 즐 로티를 준비 할 수 있습니다.
생태적이고 경제적 인 아침 식사-오믈렛 (4 인분) 약 PLN 14
이 조리법에서는 계란이 비결입니다. 신선할수록 오믈렛이 더 맛있습니다. 오믈렛은 달콤하게 먹을 수 있지만 약간 녹은 치즈와 야채로도 맛있습니다.
성분 :
- 계란 8 개-약 PLN 5 60 gr
- 소금 꼬집음-약 5 gr
- 버터 4 큰술-약 5 gr
부속품:
- 예 : 라즈베리 상자-약 PLN 7
- 지팡이 설탕 2 작은 술-약 50gr
계란을 부수십시오. 우리는 단백질을 노른자에서 분리합니다. 소금 한 꼬집으로 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치십시오. 노른자위를 치십시오. 휘핑 한 달걀 흰자위와 노른자를 숟가락으로 부드럽게 섞는다. 팬에 약간의 버터를 녹입니다. 큰 오믈렛 4 개 (돌리는 것이 더 어렵습니다) 또는 작은 오믈렛 8 개를 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 약한 불로 볶습니다. 지팡이 설탕이 든 냄비에 라즈베리를 5 분 동안 끓입니다. 오믈렛에 따뜻한 과일을 올려주세요.
생태적이고 경제적 인 저녁 식사-포토 벨로 육수 (4 인분) 약 PLN 18
성분 :
- 작은 당근 4 개-약 PLN 1 50 gr
- 마늘 2 쪽-약 50 gr
- 큰 포로 벨로 버섯 2 개-약 PLN 2
- 부추의 흰 부분-약 2 zlotys 50 gr
- 800 ml 야채 스톡-약 PLN 4 50 gr
- 간장 4 큰술-약 80 gr
- 올리브 오일 2 큰술-약 60gr
- 얇은 쌀국수 200g-약 PLN 5 60 gr
올리브 오일과 얇게 썬 포토 벨로 버섯에 2-3 분 동안 프레스를 통해 눌러 진 마늘을 볶습니다. 그런 다음 야채 육수를 붓고 굵은 그물망으로 간 당근과 얇게 썬 부추를 넣고 간장을 부어 약한 불에서 15 분 정도 끓입니다. 포장에 적힌 지침에 따라 쌀국수를 준비합니다. 파스타를 그릇에 넣고 그 위에 수프를 붓습니다.
생태적이고 경제적 인 저녁 식사-비트 뿌리 타르트 (4 인분) 약 PLN 12
성분 :
- 가벼운 철자 밀가루 1 컵-약 PLN 2
- 버터 70g-약 1 PLN
- 크림 2 큰술-약 50 gr
- 비트 2 개-약 70 gr
- 마늘 2 쪽-약 50 gr
- 올리브 오일 2 큰술-약 40gr
- 지상 후추 1/3 큰술-약 20 gr
- 염소 치즈 (루 라드) 150g-약 PLN 7
- 소금 꼬집음-약 5 gr
철자를 쓴 밀가루 약 5g을 그릇에 담습니다. 깍둑 썰기 한 버터, 크림, 소금을 넣으십시오. 반죽을 재빨리 반죽하여 냉장고에 30 분 동안 두십시오. 비트가 부드러워 질 때까지 물에 약 40 분 동안 끓입니다. 식히고 가장 얇은 조각으로 자르고 그릇에 올리브 오일, 마늘, 후추를 섞습니다. 치즈 롤을 가능한 가장 얇은 조각으로 자릅니다. 오븐을 180 ° C (상단 / 하단, 뜨거운 공기)로 예열하십시오. 냉장고에서 케이크를 꺼내 타트 팬 바닥에 손가락으로 부드럽게 펴 바릅니다. 반죽이 조금 남아 있으면 작은 공을 만들어서 접착 필름으로 싸서 냉장고에 넣습니다. 오븐에서 굽는 동안 반죽이 올라가지 않도록 포크로 반죽을 찌르십시오. 예열 된 오븐에 넣고 약 15 분 동안 굽습니다. 그런 다음 비트 뿌리와 치즈 조각을 꺼내서 위에 올려 놓고 비트 뿌리와 함께 매운 올리브 오일을 부으십시오. 15-17 분 동안 오븐에 다시 넣으십시오.
생태적이고 경제적 인 디저트-약 10 PLN에 약 10 개의 도넛
성분 :
- 철자 밀가루 250g-약 2 PLN 50 gr
- 효모 35g-약 35gr
- 꿀 40g-약 PLN 3
- 소금 1/2 티스푼-약 10 gr
- 계란 2 개-약 PLN 1 40 gr
- 코코넛 오일 100g-약 PLN 3
- 온수 70ml
이스트를 그릇에 넣고 물, 꿀을 넣고 잘 섞는다. 코코넛 오일이 액체가 될 때까지 부드럽게 가열하고 그릇에 붓습니다. 체로 쳐진 철자 밀가루를 넣고 소금을 넣고 나무 숟가락으로 섞는다. 천천히 달걀을 넣고 계속 섞어 (약 10 분) 부드러운 반죽을 만듭니다. 45 분 동안 그대로 두십시오. 반죽을 나무 숟가락으로 다시 저어주세요. 코코넛 오일로 손과 윗부분을 닦으십시오. 우리는 조리대에있는 반죽을 10 부분으로 나누어 볼을 만듭니다. 그런 다음 그들을 평평하게하고 각 케이크의 중앙에 두 개의 나무 딸기를 넣으십시오. 반죽으로 라즈베리를 덮도록 반죽하십시오. 종이 컬러 또는 세라믹 몰드에서 아래쪽으로 접습니다. 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 180 ° C (위 / 아래)에서 약 15 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힌 후 가루 설탕을 약간 뿌립니다.
생태적이고 경제적 인 저녁 식사-남은 샐러드 (4 인분) 약 PLN 11
저녁 식사 후 야채를 구워서 철자를 익힌 약간의 요리와 몇 가지 풍미있는 재료를 추가하면 다음날 일할 점심을 쉽게 준비 할 수 있습니다. 철자 가루는 매우 섬세하고 약간 열매가 많은 풍미를 가지고 있으며 매우 포만감을줍니다. 기분을 좋게하고 항 우울 효과가 있습니다.
성분 :
- 구운 야채 (콜리 플라워 1/2 개 및 베이킹 오일과 함께 아스파라거스 1/2 묶음)-약 5 PLN 40 gr
- 철자 가루 100g-약 90gr
- 라즈베리 대형 토마토 1 개-약 PLN 2
- 1/2 양파-약 40 gr
- 큰 녹색 올리브 10 개-약 PLN 1 50 gr
- 1/2 레몬-약 70 gr
샐러드의 경우 오븐에서 구운 야채의 절반을 올리브 오일로 사용합니다. 잘게 자르고 아스파라거스 머리 3-4 개를 고명하고 콜리 플라워 1-2 개를 남겨 둡니다. 가루가 물을 모두 흡수 할 때까지 약 10 분 동안 약한 소금물 (1 : 2 비율)에 철자 가루를 끓입니다. 토마토와 양파를 작은 입방체로 깍둑 썰기하십시오. 올리브를 잘게 썬다. 모든 야채를 그릇에 넣고 올리브, 가루 및 레몬 반 주스를 넣으십시오. 우리는 아스파라거스 머리와 콜리 플라워 작은 꽃을 섞어 장식합니다.
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저자 Monika Mrozowska 정보배우, 건강한 식생활의 발기인. 수년 동안 "Dzień Dobry TVN"프로그램 시청자에게 건강하고 맛있는 요리를 제공하고 있습니다. 요리 책의 저자 및 공동 저자-포함. 달콤하고 건강한, 즉 매일 먹을 수있는 디저트와 달콤하고 건강하며 축제입니다. 채식주의 자. 그는 주로 영양 교육과 관련된 건강 증진 캠페인에 열정적으로 참여하고 있습니다.
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