브로콜리를 매일 섭취하면 햇빛, 담배 연기 및 노화로 인한 손상으로 인한 황반 변성을 예방할 수 있습니다. 이 돌이킬 수없는 질병으로 치료가 거의 불가능하여 실명을 유발합니다.
브로콜리에는 섬유질과 항산화 제 외에, 인간이 세부 사항과 움직임을 인식 할 수있는 망막 영역 인 황반 황반의 두께를 최대 30 %까지 증가시킬 수있는 물질 인 카로틴이 포함되어 있습니다.
이 연구에는 두 그룹으로 나뉘어 진 14 명의 사람들이 참여했습니다. 한 그룹은 브로콜리를 먹지 않았지만 다른 그룹은 브로콜리를 먹지 않았습니다. 참가자들은이 야채로 매일 375 그램을 섭취하여 항산화 제로 작용하고 황반 변성을 감소시키고 시력을 개선하며 백내장을 예방하는 천연 색소 인 10 그램의 루테인을 눈에 공급했습니다.
스페인 발렌시아에있는 닥터 페셋 대학교 병원의 산티아고 그리 솔 리아 안과 연구 부서 (Santiago Grisolía Ophthalmological Research Unit)는 과도한 콜레스테롤이나 지방을 생성하지 않고 자주 먹을 수있는 음식이기 때문에 브로콜리를 선택했습니다. 연구 결과, 브로콜리는 황반 황반의 황반 황반 두께를 증가 시켰을뿐만 아니라 콜레스테롤 수치 를 낮추고 철분 수치를 높이고 장 통과를 향상 시켰습니다.
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