현재의 영양 권장 사항이 포화 지방 섭취를 줄이는 것으로 나타 났지만 코코넛에는 차이가 있습니다. 지방의 종류가 포화 된 것은 사실이지만, 대부분 짧은 사슬입니다. 이 화학적 품질은 소화 작업을 많이 요구하지 않는 지방 유형의 특수성을 제공하므로 동화 및 사용이 더 빠릅니다.
지방과 칼로리가 적당히 섭취되는 한도 (신선한 코코넛 100 그램 당 384 칼로리)는 우리 몸에서 잘 사용할 수 있습니다.
신선한 코코넛은 섬유질이 풍부하고 단백질과 설탕을 제공합니다. 미네랄에 관해서는 칼슘, 마그네슘, 셀레늄 및 칼륨이 두드러지며 엽산은 비타민 중에서 두드러집니다.
코코넛은 내부에 액체를 함유하고 있으며 (코코넛 워터) 수분을 공급하기위한 음료로 매우 적합하며 칼로리가 낮으며 코코넛 펄프와 성분이 다릅니다. 그것은 지방을 포함하지 않으며 일반적으로 모든 펄프 영양소는 코코넛 워터가 매우 낮습니다.
건조 또는 비벼 진 코코넛의 경우 영양소가 농축됩니다. 예를 들어 에너지 섭취량이 100 그램에서 384 칼로리에서 633 칼로리로 증가하고 식물성 지방은 62 그램에 이릅니다.
콜레스테롤과 중성 지방 수치가 높은 사람은 과체중 인 사람뿐만 아니라 소비를 피해야합니다. 음식 섭취량이 보통 감소하는 노인 들과는 달리, 갈아 진 코코넛은 식사와 디저트를 보완하기에 좋은 음식입니다.
출처 : www.DiarioSalud.net
