스테비아 : 장단점

스테비아 레바 우디 아나 (Stevia rebaudiana) 공장에서 생산 된 스테비아 (또는 스테비아)는 감미료로 사용됩니다. 설탕에 비해 장점이 있습니다.

스테비아 장점

스테비아는 기존 설탕보다 약 300 배 더 달콤합니다. 몸은 스테비아를 거의 처리하지 않으므로 식물 성분의 에너지에서 거의 아무것도 제거하지 않습니다. 따라서 스테비아는 거의 칼로리가없는 감미료로 간주됩니다.

체중 감량 과정에 기여하는 설탕보다 칼로리 가 적을 뿐 아니라 스테비아는 식욕 조절 에도 도움이됩니다. 식욕 조절 은 체중 감량에서 중요한 동맹이됩니다. 일부 광고는 과학적으로 입증되지 않았으므로 고려해서는 안되는 다른 스테비아 특성을 공개합니다.

스테비아의 단점

어떤 사람들은 스테비아 남용으로 인한 메스꺼움, 통증 및 약점을 경험합니다. 또한이 제품에는 어린이와 임산부에게 금기 사항이 있습니다. 고혈압과 당뇨병 환자는 혈압과 혈당 수준의 상당한 감소 (이 그룹의 사람들에게 위험한)를 유발할 수 있으므로 그것을 섭취해서는 안됩니다.

스테비아 금지

파라과이와 브라질 사이에있는 식물의 원산지 지역에서 사람들은 몇 세기 동안 스테비아를 천연 감미료로 사용했습니다 . 그러나 일부 유럽 국가에서는 식물의 돌연변이 유발 영향 (DNA 변경)에 대한 논의로 인해 스테비아가 오랫동안 금지되었습니다.

2004 년 유럽 식품 안전청 (EFSA)은 식물의 달콤한 화합물이 건강에 해롭지 않다는 사실을 인정했습니다. 2011 년 12 월 유럽에서 스테 비올 글리코 사이드라고하는 10 가지 스테비아 식품 첨가물이 승인되었습니다.

스테비아 산업 생산

아스파탐 및 시클 라 메이트와는 달리 스테비아는 천연 원료를 기반으로합니다. 스테 비올 글리코 시드 생산은 알루미늄 염 과 같은 일부 유해한 제품이 사용되는 산업 공정입니다.

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