클로버를 먹는 방법? 그것으로 무엇을 만들 수 있습니까?

클로버는 행운 (우리가 네 잎사귀를 찾으면)뿐만 아니라 전례없는 맛 경험을 선사합니다. 클로버를 먹는 방법?

메도우 클로버는 야생 다년생 식물입니다.흥미롭게도, 그것은 부엌에서 사용할 수 있습니다-그것은 항염증제, 거담제 및 경련 방지 특성을 가지고 있습니다. 한약의 일부로 상부 호흡기 카타르, 위장 문제 및 변비에 사용됩니다. 클로버는 식욕을 자극하고 소화 및 간 기능을 조절합니다.

권장 사항 : 레드 클로버 (레드 클로버)-치유력

클로버를 고를 때

5 월에서 9 월까지해야합니다-꽃자루와 윗 잎이있는 꽃 머리 만 수집됩니다. 주방에서는 신선한 클로버를 사용하고 약용으로 건조시킵니다. 통풍이 잘되는 곳에서 건조하고 말린 식물에서 주입을 준비 할 수 있습니다. 마른 물 한 스푼을 끓는 물에 부어 찐 다음 15 분 동안 덮으면 완성됩니다. 하루에 3 잔 이상 마시면 안됩니다.

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클로버 팅크

말린 클로버에서 팅크를 준비 할 수도 있습니다. 순수한 40 % 보드카 0.5 리터에 말린 꽃 100g을 붓고 2 주 동안 어두운 방에 두십시오.

매일 팅크를 보는 것이 중요합니다. 팅크를 흔드는 것입니다. 2 주 후에 팅크를 걸러 내고 끓인 물 두 잔으로 희석하고 어두운 병에 부어 냉장고에 넣으십시오. 우리는 하루에 2-3 번 티스푼을 마 십니다.

부엌에서 클로버

클로버는 샐러드, 샌드위치 또는 고기 요리에 추가 할 수 있습니다. 그것으로 전체 요리를 준비 할 수도 있습니다. 리조또 레시피보기 :

클로버 리조또 4 인분 재료 :

레드 (보라색) 클로버 꽃 1 컵
양파 1 개
마늘 2 쪽
240g 리조또 쌀 (예 : arborio)
드라이 화이트 와인 120ml
야채 육수 1 리터 (물 + 당근 1 개, 파슬리 1 개, 셀러리 한 조각, 양파, 로바 게 잎, 월계수 잎 1 개, 딸기 2 개, 후추 열매 10 개, 소금 맛)
버터 30g
올리브 오일 1 큰술
갈은 파마산 치즈 2 큰술
소금 후추
좋아하는 허브-백리향, 고수풀, 세이지-몇 가지 잔가지 / 잎