영양 과학부 (University of Nutrition Sciences)의 수석 연구 저자 인 Gregory Freund는“흥미롭게도, 메틸 페니 데이트가 투여되었을 때 학습과 기억 문제가 사라졌다”고 말했다.
'Psychoneuroendocrinology'에 발표 된 연구 결과에 따르면 변경된 도파민은 ADHD와 과체중 또는 비만인 사람 모두에게 특징적인 것으로 나타났습니다. "그리고 도파민 대사 산물의 수의 증가는 아이들의 불안 행동과 관련이있다"고 덧붙였다.
Freund의 팀은 4 주 동안 고지방 함량 (60 %는 칼로리)과 낮은 것 (10 % 칼로리)의 단기 효과를 조사했습니다. 일반적으로 전형적인 서양 식단에는 35 ~ 45 %의 지방이 포함되어 있습니다.
"일주일 동안 고지방식이 요법을 한 후에도 체중이 증가하기 전에도 첫 번째 그룹에서 생쥐의 행동이 변화하기 시작했습니다."
이런 식으로, 연구팀은 마우스가 굴의 바퀴를 통해 더 빨리 달릴 때 불안 증상을 보이는 것을 관찰했다. 그들은 또한 미로 협상 능력의 감소와 물체 인식의 악화를 포함하여 학습 및 기억력 부족으로 어려움을 겪었다.
식이가 지방이 적은 마우스로 바뀐 마우스는 다시 기능성을 회복했습니다. 그러나 고지방식이 요법을 계속 한 사람들은 첫 증상이 나타난 지 3 주 후에 그 물체에 대한 인식이 바뀌 었습니다.
Freund는 다른 연구에서 뇌 생화학이 10 주 후에 정상화되었다고 지적했다. 쥐가 비만 해지고 당뇨병이 생겼지 만, 당시 뇌 도파민은 정상으로 돌아 왔습니다.
"이 연구는 지방이 많은식이가 유 전적으로 나 환경 적으로 소인이있는 어린이들에게 불안과 기억 장애를 일으킬 수 있다고 제안했다"고 저자는 말했다.
출처 : www.DiarioSalud.net
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