오메가는 화학적 구조에 유리 결합이 있기 때문에 불포화 지방산입니다. 모든 불포화 지방은 원칙적으로 양호하지만, 그렇게하려면 특정 관계가 유지되어야합니다.
분자 사슬이 자유 결합을 가질 때, 우리는 단일 불포화 지방산의 존재하에 있으며, 오메가 9의 경우, 신체 자체가 그것을 합성 할 수 있기 때문에 이것을 "비 필수"라고하지만, 중성적이고 건강한 오일입니다 .
오메가 9는 올리브 오일과 같은 식물성 기름에서 많이 발견되므로 엑스트라 버진 올리브 오일로 샐러드를 만들거나 슈퍼마켓과 약국에서 각각 판매되는 오메가 3와 9 너트 스프레이를 사용하는 것이 좋습니다.
필수 지방산에 관해 이야기 할 때, 우리는 음식에 의해 제공되어야하는 다중 불포화 물을 말합니다. 이 가족에는 오메가 3 (리놀렌산)과 오메가 6 (리놀레산)이 있습니다.
그들은 불안정한 지방산이며 산화에 매우 민감하므로 모든 오메가 3가 같은 것은 아닙니다.
Omega3는 우리 몸의 비계를 향상시키는 데 없어서는 안될 영양소입니다. Omega3 지방산은 심장에 유익하며 항염증제 및 항응고제 작용, 콜레스테롤 및 트리글리세리드 수치 감소 및 혈압 감소와 같은 긍정적 인 효과를 언급 할 수 있습니다. 이 지방산은 또한 당뇨병, 뇌졸중, 류마티스 관절염, 천식, 염증성 장 질환, 궤양 성 대장염 및 정신적 악화를 포함한 다른 장애의 위험과 증상을 줄일 수 있습니다.
불행히도 전류 소비는 매우 낮습니다. 이를 통해 우리는이 영양소의 기여를 증가시켜야합니다. Omega 3의 효과적인 기여를 달성 할 수있는 최고의 출처를 알려 드리겠습니다.
현대의 서양 식단에서 오메가 6과 달리 오메가 6은 과도하게 소비됩니다 (주로 해바라기, 콩, 시리얼에서 추출). 이 과량의 오메가 6는 음성 및 염증 유발 대사 효과를 나타냅니다.
비록 거의 이해되지 않았지만, 3에 대한 오메가 6의 소비 사이의 불균형은 놀라운 비율에 도달하며 현대식이 요법의 주요 문제 중 하나입니다.
이상적인 소비 비율은 바다 물고기, 오메가 3가 함유 된 야채, 씨앗, 과일 및 냉압 오일을 먹은 초식 동물을 섭취 한 조상에게는 자연스럽고 단순한 오메가 둘 사이에 동일한 기여를합니다. 이런 식으로 그들은 오메가 3의 보급, 오메가 6의 적당한 섭취 및 좋은 복용량의 산화 방지제를 달성했습니다.
그러나 대부분의 서양 식단에서이 비율은 오메가 6에 유리한 20 : 1보다 크며 50 : 1을 초과 할 수 있으며 결과적으로 발생할 수있는 건강상의 문제가 있습니다.
오메가 3의 소비를 늘리기 위해 어떤 소스가 권장됩니까? 바다에서 나는 신선한 생선 (청어, 연어, 참치, 고등어, 엔젤 피시, 가투 조)은 오메가 3의 좋은 공급원입니다. 권장 섭취량을 얻으려면 250 gr 서빙을 먹어야합니다. 일주일에 5 번.
식물 기원의 원천 중에서 오메가 3의 가장 높은 농도는 히스패닉 살 비아 (Chia)입니다.
chia의 경우, 음식에 포함시키는 가장 좋은 방법은 토마토 반, 요구르트, 티스푼에서 직접 섭취하는 오메가 3 내추럴 60 방울입니다.
유익하기 위해서는 오메가 3을 소량의 천연 비타민 E와 배합하여 안정화시키고 산화를 방지해야합니다 (이미 언급 한 오메가 3 보충제에서 일반적으로 발생합니다). 이 프리젠 테이션을 통해 필요한 용량에 쉽게 도달 할 수 있으며 추가 화학 물질이 제공되지 않습니다. 아르헨티나에서는 이러한 특성을 가진 제품이 천연 오메가 3 방울 (약국에서 판매되며 레몬, 오렌지 및 치아 여러 가지 맛으로 판매 됨)입니다.
전문가들은 1800mg의 섭취를 권장합니다. 60 방울의 오메가 3 내추럴로 달성되는 안정화 된 야채 오메가 3의 하루.
요약하면, 건강을 좋게하려면 오메가 9식이 요법을 포함하여 오메가 3 지방산의 기여를 크게 증가시켜야합니다. 오메가 6 섭취량, 포화 지방 (고형 지방)을 극적으로 줄이고 트랜스 지방의 기여를 완전히 피해야합니다 수소화 지방).
출처 : www.DiarioSalud.net
