패스트 푸드를 피해야하는 더 많은 이유

포장재에 들어있는 독성 제품은 패스트 푸드를 건강에 해 롭습니다.

- 햄버거, 피자 및 칩과 같은 패스트 푸드 용기에는 식품으로 전달되고 암, 갑상선 질환 및 생식력 감소와 관련된 불소 화학 물질이 포함될 수 있습니다. 이것이 미국에서 실시 된 패스트 푸드 포장에 관한 연구의 결론입니다.

미국의 27 개 패스트 푸드 체인에 속하는 400 개가 넘는 컨테이너 샘플을 분석 한 결과, 연구팀은 햄버거와 패스트리 제품을위한 종이 포장지의 거의 절반과 골판지 포장의 20 %를 발견했습니다 칩과 피자에는 PFAS 화학 물질 (폴리 불포화 및 퍼플 루오로 알킬화 물질)이 포함되어 있습니다.

또한 tex-mex 식품 용기와 디저트 및 빵 포장지는 다른 유형의 포장재보다 화학 물질을 더 자주 함유했습니다.

PFAS 노출은 암, 갑상선 질환, 면역 억제, 저체중아 출산율 감소와 관련이 있습니다. 어린이는 발달 단계에 있기 때문에 이러한 물질에 더 취약합니다. 미국 매사추세츠 주 뉴턴에있는 사일런트 스프링 연구소 (Silent Spring Institute)의 환경 화학자 인 로렐 샤이더 (Laurel Schaider)에 따르면 이런 이유로 사람들은 음식에 노출되어서는 안된다고한다.

이 연구에 관한 기사는 Environmental Science & Technology Letters 저널에 실 렸습니다.

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