대유행 중 적절한 매장 행동

수석 위생 검사관은 식료품 점 직원에게 권장 사항을 발표했습니다. 코로나 바이러스가 음식을 통해 전염 될 수 있습니까? 고객은 자신과 직원이 바이러스 전염병의 불필요한 위협에 노출되지 않도록 매장에서 어떻게 행동해야합니까?

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코로나 바이러스가 음식을 통해 전파 될 수 있습니까?

아니요-적어도 아직 증거는 없습니다. 2020 년 3 월 9 일에 발표 된 유럽 식품 안전 당국 (EFSA)은 현재 지식에 따르면 식품이 SARS COV-2 바이러스 전염의 근원 또는 매개 링크가 될 수 있다는 증거가 없습니다.

그러나 이것이 상점에서 만지는 품목에서 바이러스가 생존 할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 쇼핑 할 때 적절한 위생을 유지해야합니다. 입에 손을 대지 말고, 아무것도 시도하지 말고, 매장을 떠난 후 즉시 손을 소독하십시오. 현금보다 지불 카드로 지불하는 것이 더 좋습니다. 돈에는 바이러스와 박테리아가 많이 있습니다.

식품에서 바이러스가 발견되면 적절한 처리 (예 : 섭씨 60도에서 30 분)에 의해 파괴됩니다.

음식에 코로나 바이러스?

코로나 바이러스는 인간-인간 접촉 (직접), 즉 감염된 사람의 분비물과의 접촉 (비말 경로, 대변 및 소변)을 통해 전염됩니다.

감염된 사람의 분비물이있는 표면과의 접촉을 통해 간접적으로 바이러스를 전염시킬 수도 있습니다 (재채기 나 기침을 할 때 입과 코를 가리는 것이 매우 중요합니다).

다행히 표면의 바이러스는 소독제로 씻어 낼 수 있습니다.

매장 직원을위한 권장 사항

WHO는 식품 산업 종사자에게 특별한 권고를했습니다. 매장 직원은 손을 씻어야합니다.

• 작업을 시작하기 전에;
• 즉각적인 소비를 목적으로하는 음식과 접촉하기 전, 조리, 구운, 튀김
• 가공되지 않은 가공되지 않은 식품을 가공하거나 접촉 한 후
• 폐기물 / 쓰레기 처리 후
• 세척 / 소독 절차 완료시;
• 화장실 사용 후
• 기침, 재채기, 코 풀기 후;
• 식사, 음주 또는 흡연 후
• 돈과 접촉 한 후.

고객 추천

식료품 점 고객은 무엇보다도 자신 사이에 안전한 거리를 유지해야합니다. 최소 1 미터를 권장합니다! 또한 기침 및 재채기 위생을 유지하고 입에 손을 대지 말고 현금이 아닌 신용 카드로 결제해야합니다.

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세탁 및 열처리없이 먹을 수있는 제품 (예 : 빵, 롤, 과자)을 선택하고 만지는 것은 비위생적입니다. 또한 이러한 제품 주변에서 기침이나 재채기를 할 수 없습니다.

집에서는 즉시 손을 씻으십시오. 제품은 적절한 열처리 및 세척을 거쳐야합니다. 손, 주방 도구, 조리대, 판자를 씻어야합니다.

가능하면 줄을 서거나 혼잡하거나 긴 쇼핑을하지 마십시오.

제과점에서의 행동

고객은 충분한 공간이있는 카운터에 줄을서야합니다. 이상적으로는 작은 빵집에 한 사람이 있어야하고 다른 사람은 밖에서 기다려야합니다. 충분한 공간을 확보해야합니다.

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수의사 여행?

아니! 물리 치료사와 의료 전문가 모두 고객에게 약속을 기다리도록 요청합니다. 이는 동물 병원 방문에도 적용됩니다.

대기열의 경우 밖에서 기다려야하지만 상황에 따라 필요할 때만 오십시오. 구충제 나 혈액 채취는 대유행시기에 기다릴 수 있습니다.

수의사에게 전화하여 순간 이동을 요청할 수도 있습니다. 그러면 클리닉에 오실 수 있는지 알아볼 것입니다. 그러나 눈에 보이는 호흡기 감염 증상이있는 환자는 그곳에 가지 말아야합니다.