위궤양-어떤 식단이 불편 함을 줄여 줄까요?

위궤양 질환은 복통, 메스꺼움, 구토 및 속쓰림으로 나타납니다. 현대의 약리 약물은 위궤양 치료에 효과적이지만 불편 함을 피하기에는 충분하지 않습니다. 치료하는 동안 위장관이 제대로 기능하지 못하기 때문에 소화성 궤양으로 고통받는 사람들은 식단을 근본적으로 바꾸고 다르게 먹는 법을 배워야합니다.

목차 :

1. 소화성 궤양 식단 (궤양 용)-규칙
2. 궤양 식단 (궤양 용)-허용 및 금지 제품
3. 궤양식이 요법 (궤양 용)-무엇을 먹을 수 있고 무엇을 먹을 수 없습니까?
4. 소화성 궤양 식단 (궤양 용)-비타민 및 프로바이오틱스
5. 소화성 궤양 식단 (궤양 용)-예시 메뉴

소화성 궤양 식단 (궤양의 경우, 소화성 궤양 질환)은 인구의 약 10 %가 따라야합니다.이 질병은이 수의 사람들에게 나타납니다.

위 및 십이지장 궤양을위한 식단 (간단히 궤양 식단)은 위액 분비를 자극하는 물질이 제한되어있는 쉽게 소화 할 수있는 식단입니다. 사용 목적은 복통, 트림, 속쓰림, 메스꺼움과 같은 질병의 증상을 완화하면서 환자에게 필요한 모든 영양소를 제공하는 것입니다.

소화성 궤양 질환은 인구의 약 10 %에 영향을 미치며 위장관의 가장 흔한 질병 중 하나로 간주됩니다.

따라서 위 및 십이지장 궤양 의식이 요법에서 염산 분비를 자극하는 제품과 요리를 제한하는 것이 좋습니다. 식이 요법은 위액을 중화시키고 위 점막을 화학적으로, 기계적으로, 열적으로 자극하지 않도록 설계되었습니다. 식품은 오랫동안 위장에 머물러서는 안되며 쉽게 소화 될 수 있어야합니다.

전형적인 소화성 궤양 식단은 질병 악화, 약리학 적 치료 기간 동안, 그리고 소화성 궤양 합병증의 수술 또는 내시경 치료 후에 권장됩니다.

이제 질병은 환자의 식단에 의존하지 않으며 궤양 치유를 가속화하는 식단이 없다는 주장이 있습니다. 따라서식이 요법은 외과 적 치료를 뒷받침하는 요소로만 약으로 치료된다.

소화성 궤양 식단 (궤양 용)-규칙

소화성 궤양의 악화와 약리학 적 치료 과정에서 위액 분비를 강력하게 자극하는 제품과 식품을 제한하는 것이 가장 중요합니다.

여기에는 천연 커피, 디카 페인, 진한 차, 알코올, 탄산 음료, 필수 국물, 국물, 뼈 및 버섯 달인, 신 과일, 희석하지 않은 과일 및 야채 주스, 절인, 훈제, 튀김, 매운, 신맛 및 너무 짠 제품이 포함됩니다. .

위산 분비를 억제하는 음식은 반드시 식단에 포함되어야합니다. 즉, 쉽게 소화 할 수있는 지방-버터, 크림, 식물성 기름, 올리브유, 연질 마가린, 예를 들어 설탕에 절인 과일 형태의 약한 설탕 용액.

우유, 비 산성 코티지 치즈, 계란, 살코기, 생선 등 염산의 영향을 중화시키는 식품도 중요합니다. 소화성 궤양에서는 위 점막을 자극하는 제품을 제한해야합니다.

• 열적으로-너무 차갑고 너무 뜨거워 위장 운동을 자극하고 위 점막 혼잡을 유발하는 요리
• 기계적으로-식이 섬유 함량이 높은 제품 : 두꺼운 가루, 통밀 빵, 통밀 파스타, 견과류, 씨앗, 콩과 식물 씨앗, 생 야채, 과일. 그들은 종종 소화 불량 증상이 있습니다-헛배 부름, 으스러 짐, 충만감
• 화학적으로-산성 과일, 희석되지 않은 과일 및 야채 주스, 훈제 요리, 절임, 매운 향신료, 케첩, 식초, 겨자, 소금

식단의 에너지는 탄수화물 50 %, 지방 30 %, 단백질 20 %에서 나옵니다. 단백질의 양은 위장의 과도한 염산과 결합하기 때문에 정상적인 생리 학적 수준보다 약간 더 증가합니다.

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하루에 0.7 리터 이상의 우유를 마시지 않도록주의하십시오. 처음에는 위장에 보호 효과가 있지만 더 많은 양에서는 위장의 분비 활동을 증가시키는 가스트린 분비를 촉진합니다.

급성 질환에서 씹는 것을 줄이려면 음식물이 칙칙해야하며, 이는 위 분비를 증가시킵니다.

식사는 2-3 시간마다 하루에 5-6 번 먹어야합니다. 그들의 부피는 위장에 부담을주지 않도록 작아야합니다. 따라서 자주 먹을 필요가 있습니다. 마지막 식사는 밤에 배고픔을 예방하기 위해 취침 1 시간 전에하는 것이 좋습니다.

영양가있는 아침 식사는 밤에 오랜 기간의 굶주림을 따라 가기 때문에 매우 중요한 식사입니다. 식사는 차분한 분위기에서 하루 중 규칙적인 시간에 천천히 먹어야합니다.

• 식이 아침 식사-5 가지 간단한 요리법

요리는 찌거나 물에 넣어서 튀기지 않고 끓여야하며, 양피지에 덜 구워야합니다. 지방은 기성품 요리에 날 것으로 추가됩니다.

수프와 소스는 밀가루와 크림 또는 우유의 현탁액으로 걸쭉해질 수 있습니다. 과일 및 야채 주스는 우유로 희석하는 것이 가장 좋습니다. 크림을 권장합니다. 야채와 과일은 삶거나 구워야하며 처음에는 으깨거나 으깬 형태로 제공해야합니다.

완화 기간 동안에는 정상적인 식사로 돌아가 소화 시스템에서 불쾌한 증상을 유발하는 음식 만 제거 할 수 있습니다.

그러나 콩과 식물 씨앗, 양배추, 양파, 마늘, 부추, 오이, 버섯, 배, 체리, 체리, 자두, 절인 과일, 말린 과일, 견과류, 경화 제품과 같이 소화하기 어렵고 부풀어 오르고 속쓰림을 유발하는 음식에는 여전히주의를 기울여야합니다. , 훈제, 절임 및 튀김 요리.

위 또는 십이지장 궤양이있는 사람은 흡연, 음주, 천연 커피 마시기, 가능한 한 스트레스가 많은 상황을 피해야합니다.

• 스트레스가 배를 때린다

궤양 식단 (궤양 용)-허용 및 금지 된 제품. 1 번 테이블

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저자 : Time S.A

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궤양식이 요법 (궤양 용)-무엇을 먹을 수 있고 무엇을 먹을 수 없습니까? 표 2

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소화성 궤양 식단 (궤양 용)-비타민 및 프로바이오틱스

• 비타민 C-즉, 아스코르브 산은 항산화 효과가있는 잘 알려진 약제로 산소 자유 라디칼을 중화시킵니다. 궤양의 가장 흔한 원인 인 위장관에 H. pylori의 존재는 위 점막 세포를 손상시키고 위 장벽을 파괴하는 자유 라디칼을 방출합니다. 비타민 C가 풍부한 식단은이 박테리아의 성장을 억제하고 병원성을 담당하는 H. pylori에 의해 생성되는 효소 인 요소 분해 효소의 활성을 감소시킵니다. 치료 효과에 필요한 비타민 C의 양은 5g을 용량으로 나누어 4 ~ 5 주 동안 사용합니다. 비타민 C가 존재합니다. 로즈힙, 파슬리, 레드 페퍼, 블랙 커런트
• 비타민 E-H. pylori에 감염된 사람들의 경우 박테리아가 사는 곳에서 감소 된 양의 비타민 E가 관찰됩니다. 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 비타민 E를 투여하면 산화 스트레스로 인한 위 점막 손상을 예방할 수 있습니다. 식물성 기름, 견과류 및 씨앗, 시금치, 후추, 토마토는 비타민의 좋은 공급원입니다.
• β- 카로틴-프로 비타민 A는 보호 점액 생성을 자극하여 손상에 대한 위 점막의 저항력을 증가시킵니다. 위 점막의 궤양이있는 사람들에게 매일 30,000 IU의 β- 카로틴을 투여하면 병변이 퇴행하는 것으로 관찰되었습니다. β- 카로틴은 적색, 황색 및 녹색 채소와 과일에서 발견됩니다
• 프로바이오틱스-프로 바이오 틱 균주는 H. pylori의 위 상피 세포에 대한 성장 또는 부착을 억제합니다. 또한 위장에서 병원성 박테리아를 제거하는 데 사용되는 항생제의 일부 부작용을 제거합니다. 프로 바이오 틱 균주는 사일리지와 발효유 음료에서 발견됩니다

소화성 궤양 식단 (궤양 용)-예시 메뉴

1 일차

• 아침밥

부실한 신선한 빵으로 만든 샌드위치는 고품질 가금류 소시지 (가급적 직접 구운 고기 조각), 껍질을 벗긴 토마토, 설탕이 든 약한 차와 함께 버터로 얇게 펴졌습니다.

• 두 번째 아침

세 몰리나는 딸기 잼과 함께 우유에 삶은.

• 공식 만찬

호박 껍질을 벗기고, 반으로 자르고, 속을 채운 (움푹 들어간) 다진 가금류 고기 (가급적이면 껍질을 벗기지 않고 갈아서 갈아서), 마른 프라이팬에서 구워 지거나 삶은 껍질을 벗긴 토마토, 깍둑 썰기, 소금, 바질, 오레가노. 부드러워 질 때까지 채워진 애호박을 오븐에서 굽습니다. 고운 보리 가루 요리.

• 차

바나나와 밀크 쉐이크.

• 저녁 식사

약한 야채 국물에 당근과 호박 크림 수프에 저지방 코코넛 밀크를 넣고 소금과 달콤한 후추를 조금 넣습니다.

2 일차

• 아침밥

반숙 계란 2 개, 썩은 밀롤을 버터로 얇게 바릅니다.

• 두 번째 아침

감자 가루와 수제 라즈베리 주스로 만든 수제 젤리.

• 공식 만찬

딜과 레몬을 양피지에 구운 파이크 퍼치, 마지막에 올리브 오일을 얹은 삶은 아스파라거스, 으깬 감자.

• 차

코티지 치즈.

• 저녁 식사

딸기 잼과 함께 버터로 얇게 펴진 창백한 빵 토스트.

3 일차

• 아침밥

마른 두부와 딜을 곁들인 천연 요거트로 만든 코티지 치즈, 오래된 밀빵, 시리얼 커피와 우유.

• 두 번째 아침

계피, 비스킷으로 껍질을 벗기지 않고 구운 사과.

• 공식 만찬

닭 허벅지, 당근, 감자, 껍질을 벗긴 토마토로 만든 미트 스튜, 타임, 소금 한 꼬집, 달콤한 파프리카로 맛을냅니다.

• 차

고급 가금류 소시지를 곁들인 떡 몇 개.

• 저녁 식사

코티지 치즈와 꿀을 넣은 고급 밀 국수.

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출처 :

1. Rowicka G., Czajka M., 위 및 십이지장 궤양 질환의 예방 및 치료에있어 식단의 중요성, Medycyna Rodzinna, 2011, 1, 15-18
2. Ciborowska H., Rudnicka A., 위액 분비를 자극하는 물질을 제한하여 쉽게 소화 할 수있는식이 요법. 건강하고 아픈 사람의 영양, 바르샤바, 2014, PZWL Publishing House
3. Korab T., 위 및 십이지장 궤양 질환 및과 산성 위염의 다이어트, http://www.narutowicz.krakow.pl/uploaded/FSiBundleContentBlockBundleEntityBlockFilesElement/filePath/577/dieta-w-ch.-wrzodowej-zoladka-zoladka duodenum-ed.ii.pdf
4. http://www.szpitalstaszow.pl/upload/files/105541-warzeniaowki-dietetyczne-w-chorobie-wrzodowej-zoladka-i-dwunastnicy.pdf
5. https://www.su.krakow.pl/system/files/14983/c958556ae2.pdf?1446460569

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