염증성 장 질환을위한 저 잔류 식단. 저 섬유 식단이란 무엇입니까?

잔류 물이 적은 식단은 섬유질이 적은 식단입니다. 슬리밍 다이어트가 아니라 크론 병을 포함한 염증성 장 질환에 사용되는 치료 용 다이어트입니다. 미량의 섬유질을 함유 한 제품 만이 장 점막을 자극하지 않으므로 염증을 일으키지 않습니다. 마른 식단이란 무엇입니까? 장 질환에 대한 저 섬유질 식단의 원칙은 무엇입니까?

저 섬유질 또는 잔류 물없는 식단으로도 알려진 마른 식단은 장 점막을 자극하는 식단에서 섬유질이 많은 음식을 제거하여 장을 보존하는 것을 목표로하는 식단입니다. 따라서 잔류량이 적은 식단에는 인간 위장관에서 소화되지 않는 최소한의 식물 다당류 (섬유, 헤미셀룰로오스, 리그닌, 펙틴, 잇몸)가 포함되어 있습니다.

저 잔류 식단-규칙. 저 섬유 식단이란 무엇입니까?

건강한 사람의 기본 식단에는 30-40g의 식물성 다당류가 포함되어야합니다. 마른 식단은 하루에 최대 10g의 섬유질을 제공합니다. 따라서 저 섬유 식단의 기본은 고밀 밀 빵, 껍질을 벗긴 쌀, 파스타와 같은 세련된 시리얼 제품입니다. 동시에 생과일, 특히식이 섬유가 풍부한 돌 과일, 견과류 및 야채는 메뉴에서 제거해야합니다. 거친 곡물 가루, 죽, 통밀 빵, 매운 향신료와 알코올 섭취를 제한해야합니다.

염증성 장 질환의 가장 흔한 증상 중 하나는 설사로, 신체의 수분과 전해질 균형이 깨지고 환자는 다량의 단백질을 잃습니다. 이러한 이유로 잔류 물이없는 식단은 고 에너지 (2000-3000kcal / 일), 고단백 (80-120g / 일) 및 저지방 (50-70g / 일)이어야합니다. 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않도록 규칙적인 간격으로 하루에 5 ~ 6 개의 적은 양의 식사를해야합니다.

질병 또는 악화의 초기 단계에는 약한 차, 젤라틴이 들어간 블루 베리 주스 또는 당근 퓨레와 같은 액체 식단이 권장됩니다. 액체 제품은 잔류 식품이 장 점막을 자극하지 않기 때문에 빠르게 소화됩니다. 증상이 사라질 때까지 약 3-4 일 동안 액체식이 요법을 따릅니다. 증상이 가라 앉으면 섬세한 종류의 조리 된 고기, 생선, 가금류, 으깬 감자를 식단에 추가 할 수 있습니다. 변이 단단 할 때 과일과 야채를 조리해야합니다.

모든 식사는 끓이거나 호일로 굽거나 조림해야합니다. 전통적인 방법으로 요리를 튀기고 굽는 것은 바람직하지 않습니다.

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저자 : Time S.A

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저 잔류식이 요법-어떤 질병의 예방과 치료에 저 섬유질식이가 도움이됩니까?

설사를 앓고있는 사람과 염증성 장 질환 (크론 병, 궤양 성 대장염)을 앓고있는 환자에게는 잔류량이 적은 식단을 권장합니다. 장이 좁아지는 환자 (예 : 종양, 폴립이있는 경우)가 사용해야합니다. 환자는 결장 검사 (대장 내시경 검사) 전과 일부 수술 후에 저 섬유식이 요법을 따라야합니다.

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