이 연구에서 샌디에고 주립 대학의 연구원들은 31 명의 사람들에게 하루에 50 그램의 다크 초콜릿 (70 % 코코아) 또는 화이트 초콜릿 (0 % 코코아)을 섭취하도록 배정했습니다. 다크 초콜릿은 밀크 초콜릿보다 플라 보놀 수준이 높기 때문에 사용되었습니다.
15 일 동안 초콜릿을 섭취하기 전후에 혈압, 팔뚝의 피부 혈류, 순환 지질 프로파일 (지방) 및 혈당 수준을 기록 하였다.
테스트 결과 다크 초콜릿을 먹은 사람들은 저밀도 지단백질 (LDL) 또는 "나쁜"혈당 및 콜레스테롤 수치가 낮고 고밀도 (HDL) 또는 "좋은"지단백질 콜레스테롤 수치가 높았습니다. 화이트 초콜릿을 먹은 사람들.
이 연구는 오늘 샌디에고에서 열린 2012 실험 생물학 회의에서 발표 될 것입니다. 회의에서 발표 된 연구는 전문가가 검토 한 의학 저널에 게시 될 때까지 예비 검토로 간주해야합니다.
다크 초콜릿이 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있다는 이러한 사실과 다른 발견에도 불구하고 연구원들은 초콜릿의 포화 지방과 칼로리 함량으로 인해 초콜릿을 적당히 섭취해야한다고 말했다.
전형적인 미국인은 매년 4.5 킬로그램 (10 파운드) 이상의 초콜릿을 소비하는 것으로 추정됩니다.
출처 : www.DiarioSalud.net
