이 용어는 야채와 과일에서 주스를 추출하는 간단한 과정을 의미하지만 미국에서 점점 인기있는 패션을 설명하는 데 사용됩니다. 최근 다큐멘터리가이 단어를 널리 알리는 데 도움이 된 것 같습니다.
"뚱뚱하고 아프고 거의 죽었 음"(2010)에서 주인공은 오스트레일리아 조 크로스 (Josian Joe Cross)로 60 일 동안 주스 만 먹기로 결심하고 재부트 (재시작)로 알려진 급진적 관행 덕분에 45 킬로를 잃고 그 약을 포기합니다. 예전에는 필요했습니다.
동시에 성공적인 마케팅 전략으로 일한 것은 감동적인 이야기입니다. 이제 Cross는 일종의 유명인 사로 미국 주간 텔레비전 프로그램에 등장하여 과즙에서 액체를 분리 할 수있는 과즙 짜는 기계 (주 서기로 알려진)를 홍보합니다.
그리고 그것은 이러한 추세의 팬들 사이에서 토론 할 많은 주제 중 하나 일뿐입니다. 첨단 기술 기계 및 로봇 이름에 투자해야합니까? 그것을 소비하는 것이 얼마나 오래 건강합니까?
트위터 나 인스 타 그램과 같은 소셜 네트워크에서 녹색, 보라색, 노란색 주스 사진을 공유하는 친구가 많을수록 악을 치료하고 생명을 연장시키는 기적의 물약처럼 모든 신화와 이익이 사실인지 궁금 할 수 있습니다.
가장 영양가있는
가장 확고한 신념 중 하나는이 주스가 다른 질병과 질병을 치료하는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다.
Juicing의 팬이자 발기인 인 Julie Kemeny는 BBC Mundo와 개인적인 경험을 공유했습니다. "엄마가 대장 암 진단을 받았을 때 의사는 6 개월의 수명을 예측했습니다. 처음 발견 한 것은 과즙 짜는기구를 구입하는 것이 었습니다. 매일 화학 요법 치료를받는 동안 그녀가 에너지를 얻는 데 도움이되었고, 제 생각에 그들은 예상보다 6 년 더 오래 살 수있었습니다. "
그러나 이러한 유형의 메시지에는 세심한주의를 기울여야합니다. BBC 문도와 영양 학자 Janet Brill은 3 가지 편집 성공 (콜레스테롤 감소, 두 번째 심장 마비 예방 및 혈압 저하)의 저자로 대화합니다.
"특히 그는 많은 암 환자들이 식욕을 없애고 식욕을 방해하는 메스꺼움과 불쾌감으로 인해 영양 실조로 죽기 때문에 주스가 제공하는 영양소로부터 이익을 얻었을 가능성이 큽니다. "음식은 마법의 힘을 가지고 있으며 해로운 것"이라고 전문가는 말합니다.
Brill은 예를 들어 샐러드와 같이 전체 음식을 먹는 것을 선호하는 사람들 중 하나입니다. "식이 요법은 우리가 눈치 채지 않고도 칼로리를 더 많이 섭취하고 설탕 함량을 높일 수 있습니다. 이는 체중 조절에 역효과를 낳고 당뇨병 환자와 혈당 수치가 높은 사람들에게는 위험 할 수 있습니다."
그러나 영양학자는 누군가가 테이블에 앉아 8 개의 케일 잎, 오이, 2 개의 사과, 레몬을 먹지 않을 것이라고 말합니다. 이 경우, 하루에 5 인분의 야채와 과일을 섭취하지 않으면 "이 패션은 매우 유익 할 수 있습니다. 가장 영양이 많은 주스는 녹색 채소가 많고 과일이 적은 주스입니다. 지방, 나트륨 및 설탕. "
펄프 사용, 펄프 사용 안함
텍사스 휴스턴에 살고있는 31 세의 베네수엘라 인 마리아 실비아 소코로 (María Silvia Socorro)는 "유명한 녹색 주스"(그녀가 부르는대로)를 식단에 포함 시키기로 결정했습니다. BBC 문도에 따르면 그녀는 아기를 낳은 후 야채와 과일 섭취를 중단했다고한다.
"매일 6 개월간 복용 한 후 에너지가 풍부하고 기분이 좋았습니다. 콜레스테롤에 문제가 있었지만 더 이상 그렇지 않습니다. 또한 피부가 좋아지고 머리카락이 더 이상 빠지지 않습니다."
그는 현재 다큐멘터리에서 Cross가 홍보하는 것과 동일한 기계를 가지고 있지만 Socorro는 주스를 기존의 블렌더에서 만들고 모든 섬유 (블렌딩이라고 함)로 주스를 마시기 시작했습니다. Brill 박사에 따르면, 이것은 가장 많은 항산화 제를 섭취하려는 경우 복용하는 가장 좋은 방법입니다.
그러나 주스가 주스에서 음식의 효소를 보존하고 영양소를 더 잘 흡수하는 데 도움이되기 때문에 주스는 항상 펄프없이 섭취해야합니다. 또한, 섬유는 가공 될 필요가 없기 때문에 소화관은 충분히 휴식을 취할 수있다. 이 이론은 논리적으로 들리지만 그것을 증명할 증거는 없으며 Brill에 따르면 이것을 말하는 사람들은 자신이 말하는 것을 모른다고합니다. "소화 시스템은 휴식이 필요하지 않습니다."라고 그는 말합니다.
사업
Socorro와 같이 한동안 주스를 마신 사람들은 주제에 대한 전문가를 느끼고 친척과 가까운 친구들 사이에서 그들의 실천을 전합니다. "나는 이미 14 명을 설득했다!"그녀는 신나게 말했다. 그중에는 남편이 있는데, 그는 냄새 나 맛을 싫어하기 때문에 때때로 주스를 마지 못해 마신다.
많은 사람들이 그 프로모션에서 사업 기회를 보았습니다. 2012 년 12 월, Kemeny는 "Julicing with Julie"이니셔티브를 만들었습니다.이를 통해 "수 천명의 사람들이 더 건강하게 느끼도록 도와주었습니다." 8 월 한 달 동안 약 100 명이 프로그램에 등록했습니다.
인터넷과 소셜 네트워크의 도움으로 주스 만 소비하는 30 일의 도전에 도전 할 수 있도록 메뉴, 쇼핑 목록 및 레시피를 포함한 97 달러에 대한 교육과 동기 부여를 제공합니다. 그녀에 따르면, 최대 92 일 동안 이러한 유형의 다이어트를 수행하는 것은 "완전히 허용됩니다".
Dr. Brill은 위험 할 수 있다고 생각합니다. "하루에 하루 또는 일주일 동안해도 괜찮지 만, 오랫동안은 좋지 않습니다. 영양소 (단백질, 지방, 건강에 필요한 칼로리)를 섭취하지 않는 것입니다. 체중 감량을위한 더 좋은 방법 또한 체중 감량을하는 사람들은 단기간에 체중이 다시 증가 할 가능성이 매우 높습니다. "
인터넷에서 자라는 것은 단순한 비즈니스가 아닙니다. 뉴욕과 같은 미국의 대도시에서는 이러한 유형의 주스를 제공하는 상점이 증가하고 있습니다. BluePrint와 같은 회사는 집으로 가져갈 것을 제안하고, Starbucks는 자회사 브랜드 Evolution Fresh로 병에 담아 판매하며 New York Times는 5 년 전 컵 케이크와 비슷한 패션을 보장합니다.
출처 : www.DiarioSalud.net
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