- 암과 같은 질병을 예방하고 완화하기위한 첫 번째 단계로서 신체의 산 균형을 조절하는 특정 식품의 능력에 기초한 알칼리성식이는 효과적 일뿐만 아니라 건강에도 이롭지 않습니다. 과학적인 관점에서.
이 다이어트에 따르면, 인체는 알칼리성, 즉 pH는 7.35와 7.45 사이이지만 고기, 생선, 계란, 유제품, 시리얼 및 알코올과 같은 특정 음식의 소비는 증가합니다 체액의 산도는 7 이하로 알칼리도를 감소시킵니다.이 식단의 지지자들은 노화 과정을 가속화 할뿐만 아니라 더 큰 산도가 암, 비만 또는 장애와 같은 질병의 발달에 유리함을 보장합니다 심혈관 따라서 과일, 채소, 콩류 및 견과류와 같은 미네랄이 풍부한 식품의 섭취를 권장합니다.
그러나 신체 자체가 산-염기 균형 조절 시스템을 가지고있어 산증 (pH 7.35 미만)이나 알칼리증이 발생하지 않기 때문에 음식이 혈액의 pH를 변경할 수 없다는 것이 과학적으로 입증되었습니다 스페인 보건 보호국 (AEPSAD)의 스포츠 의학 센터의 내분비학자인 Nieves Palacios는 (pH 7.45 이상) 엘 페이스 신문에 말했다.
지지자들이 주장하는 것처럼 알칼리성식이는 암에 대한 해독제도 아니다 . 실제로, 미국 암 연구소는 환자들이 음식을 통해 질병을 치료하려고 시도하는 전통적인 치료법을 포기하는 것을 방지하기 위해이 암 다이어트의 효과를 거부하는 성명서를 발표했습니다.
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