Patison-영양 성분 및 주방에서의 사용

Patison은 다양한 특성과 영양가를 가진 다양한 호박으로 주방 등에서 널리 사용되었습니다. 튀긴 패티 슨이 가장 맛이 좋지만 일부는 절인 것을 선호합니다. 다른 patisons는 찹 또는 파이를 만듭니다. 패티 슨의 건강 증진 효과, 칼로리 및 영양가를 확인하십시오.

Patison-건강 속성
Patison, 당뇨병 및 슬리밍
Patison-칼로리, 영양가
Patison-부엌에서 사용
Patison-구입처, 가격은 얼마입니까?

Patison (Cucurbita pepo var. Patisoniana)은 모서리에 노치가있는 구형 또는 납작한 디스크 모양의 다양한 호박입니다. Patison은 다양한 특성과 영양가를 가지고 있으며 맛이 좋기 때문에 주방에서 널리 사용되었습니다.

Patisons는 미국, 서유럽 및 러시아에서 가장 인기있는 식물 중 하나입니다. 처음에 patisons는 유카탄과 아즈텍의 인디언에 의해 재배되었습니다.

스페인 사람들은 그들을 유럽으로 데려 왔습니다. Patisons는 1980 년대에 폴란드에 등장했습니다. 특이한 모양으로 인해 패티 슨은 처음에는 관상용 식물로 취급되었습니다. 현재는 맛과 영양가로 인해 주방에서 자주 사용됩니다.

Patison-건강 속성

이 눈에 띄지 않는 채소에는 많은 비타민과 미네랄이 숨겨져 있습니다. Patison에는 많은 미네랄 소금이 포함되어 있습니다. 칼륨, 칼슘 및 마그네슘. 마그네슘은 신경계의 적절한 기능에 영향을 미치고 집중력을 향상시킵니다. 칼슘은 뼈를 강화합니다. 그러나 칼륨은 심장의 적절한 기능에 필수적입니다.

Patison은 또한 비타민 C의보고입니다. 따라서 신체의 면역력을 강화하는 데 도움이되므로 특히 가을 질병 기간에이 야채를 섭취하는 것이 좋습니다.

비타민 C는 또한 피부 노화 과정을 지연시킵니다. 또한 관절 연골의 구성 요소 인 콜라겐 과정에 참여합니다. 결과적으로 관절의 유연성에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

Patisons에는 또한 B1, B2, PP 및 베타 카로틴, 즉 프로 비타민 A와 같은 소량의 다른 비타민이 포함되어 있습니다.

Patison은 많은 섬유질을 함유하고있어 소화 시스템의 기능에 긍정적 인 영향을 미치고 신진 대사를 가속화합니다. 또한 소화가 잘되어 어린이와 노인이 안전하게 섭취 할 수 있습니다.

Patisons는 또한 엽산이 풍부하기 때문에 특히 임신 초기에 임산부에게 권장됩니다.

Patison은 다른 조롱박 식물과 마찬가지로 장내 기생충에 잠재적으로 독성이있는 쿠커 비타 신을 함유하고 있습니다. 따라서 대체 방법의 지지자들은 소화계 기생충에 대한 예방 및 지원 조치로 사용하도록 권장합니다.

벌레를위한 호박씨 : 어린이와 성인을 구충하는 집

Patison, 당뇨병 및 슬리밍

Patison은 당뇨병 (IG = 25)으로 고통받는 사람들과 불필요한 킬로그램을 잃고 싶은 사람들의 식단에서 찾을 수 있습니다. 과일 100g은 17kcal에 불과합니다.

그들은 또한 소화하기 쉽고 소화관과 신진 대사를 조절합니다.

알아두면 좋은 패티 슨-칼로리, 영양가

에너지 가치-16kcal
총 단백질-1.21g
지방-0.18g
탄수화물-3.35g (단당 2.20g 포함)
섬유질-1.1g

비타민

비타민 C-17mg
티아민-0.048 mg
리보플라빈-0.142 mg
니아신-0.487 mg
비타민 B6-0.218 mg
엽산-29 µg
비타민 A-200 IU
비타민 E-0.12 mg
비타민 K-3.0 µg

탄산수

칼슘-15mg
철분-0.35 mg
마그네슘-17mg
인-38 mg
칼륨-262 mg
나트륨-2 mg
아연-0.29 mg

데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Patison-부엌에서 사용

어린 패티 슨은 피부가 부드럽고 미니어처이므로 통째로 먹을 수 있습니다. 직경은 2 ~ 6cm입니다. 패티 슨이 클수록 피부가 더 단단해집니다. 정말 잘 익은 패티 슨은 매우 큰 크기 (접시 크기)에 도달 할 수 있습니다.

Patison은 식물 적으로 과일이지만 부엌에서 야채로 취급됩니다.

원래 모양으로 인해 patisons는 요리에 추가 및 장식으로 완벽합니다. 그들은 또한 조림, 산세 및 산세 (특히 작은 어린 것)에 적합합니다. 그들로부터 샐러드를 만들 수도 있습니다. 어린 패티 슨의 피부는 부드럽고 먹을 수 있기 때문에 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

익은 패티 슨으로 수프를 만들 수 있습니다. 큰 패티 슨은 먹거리에도 좋습니다. 속이 빈 살은 채소 나 고기와 같은 어떤 재료로도 채울 수 있습니다. 그들은 또한 호박과 비슷한 맛이 나기 때문에 육류 또는 치료사에 추가로 적합합니다.

Patison을 알만한 가치가 있습니다-어디에서 구입하고 가격은 얼마입니까?

Patisons는 슈퍼마켓과 시장에서 구입할 수 있습니다. 가격은 kg 당 약 PLN 2입니다. patisons는 호박보다 훨씬 오래 신선하게 유지된다는 것을 아는 것이 좋습니다. 3-4 주 동안 실온에 보관할 수 있습니다.