아티 초크-건강상의 이점

정의 아티 초크는 건강에 많은 유익한 특성을 가진 야채입니다. 그것은 많은 비타민 (특히 비타민 B와 K)뿐만 아니라 다량의 구리, 철, 마그네슘 및 망간을 포함합니다. 이눌린의 존재로 인해 아티 초크는 면역 체계 강화에 관여하며 내장의 건강에 참여합니다. 이 소화 작용은 변비와 싸우는 음식 섬유의 존재에 의해 강화됩니다. 마지막으로, 아티 초크는 간에서의 정화 작용으로 잘 알려져 있습니다.