CAMU CAMU-치유 효과 및 적용

수백 년 동안 라틴 아메리카에서 자연 의학에 사용 된 작용과 치유력을 가진 Camu camu 열매. 슈퍼 푸드 또는 슈퍼 푸드 그룹에 속하는 까무 까무 열매는 탁월한 영양가를 가지고 있습니다. 우선, 그들은 베타 카로틴 및 항산화 물질뿐만 아니라 비타민 C의보고입니다. camu camu 과일에는 어떤 다른 영양가가 있습니까? 그들의 치유 효과는 무엇입니까? 어디서 살 수 있나요?

Camu camu (Myrciaria dubia)는 남미 열대 우림에서 자라는 관목입니다. 아마존 원주민 부족이 수집하고 건조하여 약으로 사용하는 과일을 생산합니다. 자연 의학에서 camu camu 열매는 천식, 감기, 부종, 간염 및 퇴행성 관절 질환 치료에 사용됩니다. 또한 알츠하이머 병 및 치매와 같은 퇴행성 질환으로부터 뇌와 신경계를 보호합니다.

Camu camu-비타민 C의보고.

까무 까무 열매는 비타민 C 함량이 매우 높은 것이 특징입니다. 전문가들은 그 양이 열매 성숙 단계에 따라 다르다는 데 동의합니다. 그러나 연구원마다 다른 데이터를 제공합니다. The National Institute of Amazonian Research의 브라질 과학자에 따르면, 100g의 신선하고 익은 과일에는 1150mg의 비타민 C와 1230mg의 설 익은 (녹색) 과일이 포함되어 있습니다 .¹ 한국과 방글라데시의 연구자들에 따르면 잘 익은 과일 100g에 들어 있습니다. 설 익은 채소에는 2061.01mg의 비타민 C와 1910.31mg / 100g이 있습니다.

카무 카무 열매는 유명한 오렌지 나 레몬보다 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다.

가루 카무 카무 열매의 비타민 C 함량에도 차이가 있습니다. USDA National Nutrient Database for Standard Reference에 따르면 분말 카무 카무 열매 100g에는 4,800mg의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 즉, 리우데 자네이루 연방 대학의 브라질 과학자에 따르면 11,258 ~ 15,363mg의 비타민 C가 들어 있습니다 .3

비타민 C는 신체의 면역력을 지원합니다. 또한 심혈 관계 기능을 향상시키는 효과적인 항산화 제입니다. 죽상 경화증을 예방하고 혈압을 낮추며 뇌졸중 위험을 줄입니다. 또한 잠재적 인 항암 효과가 있습니다. 또한 효율적이고 튼튼한 뼈와 관절의 보증인 중 하나입니다. 쇠약, 피로, 식욕 부진, 타박상 경향, 잇몸 출혈, 근육 및 관절통과 같은 비타민 C 결핍 증상으로 어려움을 겪고 있다면 카무 카무를 기반으로 한 준비를 통해 신체 수준의 균형을 빠르게 잡으십시오.

camu camu의 기타 영양가 (신선하고 익지 않은 / 익은 과일 100g)

탄수화물-7.9 / 8.6g, 포함

-과당 : 0.3 / 0.7g
-포도당 : 0.2 / 0.5g

단백질-0.53 / 0.71g
섬유질-2.50 / 2.40g

비타민과 미네랄

리보플라빈-0.09 / 0.09 mg
나이아신-470/680 μg
베타 카로틴-0.113 / 0.147 mg
칼슘-12.1 / 13.2 mg
나트륨-2.66 / 3.45 mg

폴리 페놀-1380/1280 mg

출처 : Jaime Paiva Lopes Aguiar, Francisca das Chagas do Amaral Souza, Camu-Camu 슈퍼 과일 (Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh), 다양한 성숙 단계의 "African Journal of Agricultural Research"2016, Vol. 11 (28)

camu camu의 영양가 (분말 100g)

에너지 가치-10kcal
탄수화물-3g
섬유질-1.0g

비타민과 미네랄

니아신-0.200 mg
칼륨-26 mg

데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Camu camu는 면역 체계를 강화합니다

Camu camu는 비타민 C뿐만 아니라 풍부한 공급원입니다. 과학적 연구에 따르면 camu camu 살에는 플라보노이드도 풍부합니다. 총 30 개 이상의 페놀 화합물이 구별되었습니다. 그 내용물 덕분에 카무 카무 열매를 섭취하면 노화 과정이 느려지고 면역 체계가 강화됩니다 .²

Camu camu는 심장병을 예방할 수 있습니다

높은 함량의 카로티노이드 (그 중 45-55 %는 루테인)로 인해 카무 카무 열매는 심혈관 질환의 위험을 줄입니다 .² 카로티노이드는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 죽상 경화증 및 다음과 같은 추가 심장병을 예방합니다. 심장 마비 나 뇌졸중 처럼요

비타민 C는 또한 심장의 적절한 기능을 관리하여 혈관을 봉인하고 강화하여 타박상, 출혈 또는 잇몸 출혈의 쉬운 형성을 방지합니다. 또한 "나쁜"LDL 콜레스테롤의 산화를 억제하여 죽상 경화성 변화를 감소시킵니다. 또한 아스코르브 산은 혈압 조절에 관여합니다.

건강한 눈을위한 Camu camu

카로티노이드는 또한 특히 황혼에서 시력의 적절한 기능을 보장합니다. 베타 카로틴 (카무 카무 열매의 카로티노이드 중 하나)이 전환되는 비타민 A는 눈의 망막에서 발견되는 시각 색소의 구성 요소로, 황혼에서 볼 수 있습니다.

카로티노이드는 또한 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 망막을 보호합니다. 식이 결핍은 황반변 성, 즉 황반변 성 발병의 위험 요소 중 하나 일 수 있습니다.

Camu camu-어디에서 살까요? 가격은 얼마입니까?

살의 섬세한 구조로 인해 camu camu 과일은 보관 및 긴 운송 조건을 용납하지 않습니다. 따라서 주스, 냉동 농축액 또는 분말 제제로 빠르게 가공해야합니다. 폴란드 매장에서 camu camu 열매는 다음과 같은 형태로 제공됩니다.

• 분말 추출물-가격은 PLN 35에서 PLN 100 이상까지 다양합니다 (가격은 BIO 제품이든 유기농 제품이든 수량에 따라 다릅니다). 물과 섞일 수 있습니다. 권장 일일 복용량 : 1 일 3g (평 스푼 1 개)
• 주스-500ml 주스의 경우 20 ~ 30 PLN
• 정제-가격은 패키지 당 25 ~ 100 PLN (정의 수와 camu camu 과일 추출물의 함량에 따라 다름)

Camu camu-부엌에서 사용

까무 까무 열매는 체리를 닮은 작고 적자색 과일이며, 그 색깔은 자두를 익히는 색과 비슷합니다. 그들은 주스 및 농축 펄프 생산에 사용됩니다. 채취 한 과일은 냉동되며,이 과정에서 재료의 함량이 절반으로 줄더라도 카무 카무는 그 함량면에서 다른 과일에 비해 여전히 큰 이점이 있습니다. 비타민 C 함량이 높기 때문에 camu camu는 과일 주스, 꿀, 잼, 아이스크림, 요구르트 및 등장 음료와 같은 제품을 풍부하게하는 데 사용할 수 있습니다.

슈퍼 푸드에 대한 영양사 : 신제품과 친구를 사귀는 것은 재미 있지만 약간의 거리가 있습니다.

출처 : x-news.pl/Dzień Dobry TVN

서지:

1. Jaime Paiva Lopes Aguiar, Francisca das Chagas do Amaral Souza, 다양한 성숙 단계의 Camu-Camu 슈퍼 과일 (Myrciaria dubia (HBK) Mc Vaugh), "African Journal of Agricultural Research"2016, Vol. 11 (28), www .academicjournals.org / journal / AJAR / article-full-text-pdf / D8EEA9259407

2. Mst. Sorifa Akter a, 오세종 b, Jong-Bang Eun a, Maruf Ahmed, camu-camu (myrciaria dubia) 열매의 영양 성분 및 건강 증진 식물 화학 물질 : 리뷰, "Food Research International"2011

3. 껍질 물질이 비타민 C 함량, 총 페놀 화합물, 흡착 등온선 및 분무 건조 된 카무 카무 주스의 입자 크기에 미치는 영향, "과일, The International Journal of Tropical and Subtropical Horticulture"2013,

4. Gębusia A., Cieślik E., 이국적인 식물 과일의 건강 증진 특성, "Postępy Phytoterapii"2012, No. 2