저는 23 살이고 몇 달 전에 IBS 진단을 받았습니다. 제 상태에서 식단이 매우 중요하다는 것을 알고 있으므로 치료를 지원하기 위해 지금 먹는 방법에 대한 팁을 요청하고 싶습니다. 미리 감사드립니다.
불행히도 IBS의 구체적인 원인은 아직 알려지지 않았습니다. 장 운동 장애, 부적절한식이 요법 및 심리 사회적 문제, 특히 스트레스가 중요 할 수 있다고 의심됩니다.
IBS로 피해야 할 것은 무엇입니까?
궁금하신 식단은 지금까지 사용한 식단과 증후군 발생과의 인과 관계는 확인되지 않았습니다. 그러나 일부 음식은 증상을 악화시킬 수 있으며 음식 과민증이 매우 중요하다고 알려져 있습니다. 가장 일반적으로 불내성 식품에는 우유, 계란, 밀 제품, 커피, 옥수수, 양파, 토마토, 감귤류, 양배추, 효모, 콩과 식물 씨앗, 피자, 매운 향신료, 튀긴 음식과 기름진 음식, 탄산 음료가 포함됩니다. 커피는 또한 많은 환자에게 중요한 문제입니다. 복용량에 관계없이 설사를 일으킬 수 있습니다. 또한 위액과 장액 분비를 촉진합니다. 커피 한 잔은 대부분의 건강한 사람들의 장 운동성을 자극 할 수 있습니다. 중요한 것은이 효과가 일반 커피와 디카 페인 커피 모두에서 입증된다는 것입니다.
검사해야 할 또 다른 자극제는 알코올입니다. 그것은 그것을 남용하는 사람들의 장 운동성을 가속화하거나 늦추는 효과가 있습니다. 건강한 사람의 경우 알코올은 장 활동을 약간 증가시킬 수 있습니다. 음주 후 IBS 증상의 악화가 관찰되면 알코올을 피해야합니다.
또한 IBS를 가진 사람들은 라벨을 읽고 제품의 성분에주의를 기울여야합니다. 감미료는 식품, 특히 음료와 과자에 점점 더 많이 첨가되고 있습니다. IBS 증상을 가장 악화시키는 물질에는 과당, 소르비톨, 자일리톨 및 만니톨이 포함됩니다. 과도하게 섭취하면 설사를 유발할 수 있습니다. 자일리톨은 장 연동을 촉진하는 화합물입니다. 다른 것 중에서 포함 껌에. 소르비톨은 껌에 첨가 될뿐만 아니라 무설탕 사탕과 초콜릿에도 첨가됩니다. 또한 다음과 같은 많은 과일의 천연 성분입니다. 복숭아, 사과, 배, 자두. 이 과일의 주스에서도 발견됩니다. 과당은 꿀과 과일에서 발견되는 단순 설탕입니다. 사과 주스와 일부 음료에는 상당한 양의 과당이 포함되어 있습니다. 이 설탕은 건강한 사람들에게도 장 경련과 설사를 일으킬 수 있습니다. IBS를 가진 사람들은 과당 섭취의 부작용에 더 민감합니다.
가장 부풀어 오르는 음식은 완두콩, 콩, 브뤼셀 콩나물, 콩, 콜리 플라워, 브로콜리, 셀러리, 양파입니다. 적당한 양의 가스를 생성하는 식품에는 감자, 사과, 감귤류, 케이크 및 빵 (특히 신선함)이 포함됩니다. 장에서 생성되는 가스의 양은 식품의 구성과 장내 미생물의 구성에 따라 다릅니다. 소화되지 않은 섬유질과 전분은 대장에서 분해되어 더 많은 가스를 생성하는 데 도움이됩니다. 도움이 될 수있는 것은 프로바이오틱스입니다. 그들은 장내 미생물의 구성 개선에 기여하고 장 면역 장벽을 증가시킵니다. 프로바이오틱스가 IBS 과정에 미치는 영향에 대한 연구 결과는 지금까지 명확하지 않으며 명확한 결론을 내리기 어렵지만 확실히 해가되지는 않을 것입니다.
IBS에서 섬유의 역할
또한 섬유질로 메뉴를 풍부하게 할 가치가 있지만 가용성 섬유질로 풍부합니다. 예를 들어 밀기울과 씨앗에있는 불용성 분획은 IBS의 증상을 악화시킬 수 있습니다. 채소 나 곡물 등 수용성식이 섬유와는 완전히 다릅니다. IBS 환자의 경우 수용성 섬유질을 투여 한 후 건강이 개선되고 증상이 완화됩니다. 이러한 유형의 섬유는 대장에 존재하는 일부 물과 가스를 흡수합니다. 곡물 섬유는 대장에서 발효를 유발하므로 과일 섬유보다 선호됩니다. 변비 IBS가있는 사람들은 20-30g의 섬유질을 섭취하는 것이 좋습니다. 신체의 반응을 모니터링하고 건강이 악화 될 때 얻는 섬유질의 양을 줄이십시오. 설사가있는 사람의 경우 섬유질 양을 줄이면 개선 될 수 있습니다.
요약하자면 설사의 경우 지방, 특히 동물성 지방 (라드, 라드, 베이컨) 및 지방 고기, 냉햄, 내장, 지방 치즈-노란색, 가공 된 지방을 제한해야합니다. 식이 섬유의 제한으로 인해 밀 빵 (빵, 롤, 러스크, 웨이퍼), 작은 가루 (쌀, 양질의 거친 밀가루, 옥수수 가루, 오트밀-펙틴이 존재하기 때문에) 및 작은 파스타 만 사용됩니다. 장 연동을 촉진하는 식품은 식단에서 제외되어야합니다 : 불용성 섬유질이 풍부한 고 잔류 제품 (밀기울, 통밀 빵, 두꺼운 가루, 검은 쌀, 생채소 및 껍질과 씨앗이있는 과일). 장에서 발효 과정을 유발하는 설탕을 함유 한 식품 : 과당 (꿀, 달콤한 과일, 과일 주스, 특히 사과 주스에서 발견됨), 유당 (단 우유에서 발견됨; 달콤한 우유는 환자가 견딜 수있는 경우 부분적으로 요구르트로 대체 될 수 있음), 라피노스 및 stachyosis (콩과 식물 및 양파 야채에서 발견됨), 장의 발효 과정은 또한 껌, 젤리 과자,식이 잼, 초콜릿, 소르비톨 감미료와 같은 제품에서 발견되는 단 물질 인 소르비톨에 의해 발생할 수 있습니다. 사과, 배, 포도, 말린 자두, 신선한 자두, 체리 및 배와 같은 주스에도 많은 소르비톨이 포함되어 있습니다. 산성 과일 및 채소 (유기산이 풍부함). 차갑고 짜고 매운 음료와 요리도 제한해야합니다. 매운 향신료 (후추, 고추, 고추, 식초, 겨자) 스파클링 미네랄 워터. 지방, 특히 동물성 지방 (라드, 라드, 베이컨). 자극제 : 진짜 커피, 알코올. 결합 조직 (힘줄, 근막, 막)으로 자란 고기-이 고기의 단백질은 장 수축을 증가시킵니다. 살코기가 권장됩니다 (가금류, 살코기, 송아지 고기, 토끼). 마른 물고기 (대구, 잰더, 대구, 텐치, 파이크). 부풀어 오르는 야채와 과일 (양배추, 콜리 플라워, 완두콩, 콩, 대두, 렌즈 콩, 부추, 양파, 마늘, 오이, 배, 체리, 자두)뿐만 아니라 사탕무와 고추는 완하제 효과로 인해 금지됩니다.
IBS로 무엇을 먹을까요?
식단에 허용되는 야채와 과일은 당근, 파슬리, 셀러리, 감자, 호박, 호박, 패티 슨, 껍질을 벗긴 토마토, 제한된 양의 녹색 양상추, 사과, 바나나 및 퓌레 베리입니다. 식이 요법에는 키셀, 과일 젤리, 고기 젤리, 강한 쓴 차, 말린 블루 베리 주입, 물에 쓴 코코아, 마른 적포도주, 수용성 섬유질이 풍부한 야채 및 과일-펙틴 (당근, 호박, 사과)과 같은 장 연동 운동을 줄이는 제품이 포함되어야합니다. 강판, 바나나). 펙틴은 물을 흡수하는 능력이있어 설사, 쌀죽, 사과와 쌀, 당근, 파슬리, 셀러리와 같은 야채와 쌀을 치료하는 데 유용합니다.
또한 탈수를 예방하기 위해 충분한 수분 (하루 2-3 리터)을 마시는 것을 기억해야합니다. 그것은 여전히 미네랄 워터, 강한 쓴 차 (환자가 그것을 용납한다면), 카모마일, 민트, 말린 블루 베리 주입 일 수 있습니다.
IBS 영양의 규칙을 조금 명확히 해주 었으면합니다. 최고의 소원.
전문가의 답변은 유익하며 의사 방문을 대체하지 않습니다.
Agnieszka Ślusarska4LINE Dietary Clinic의 소유자, A. Sankowski의 성형 외과 클리닉의 수석 영양사, 전화 : 502501 596, www.4line.pl
