사일리지는 매우 건강하며 확실히 먹을 가치가 있습니다. 또한 사일리지는 오이와 양배추뿐만 아니라 다른 많은 야채와 과일로도 알려져 있습니다!
콜리 플라워, 무, 오이, 양배추, 토마토, 심지어 레몬이나 새싹까지 말 그대로 무엇이든 만들 수 있습니다. 사일리지는 큰 장점이 있습니다. 장 (소화기 전체)에 유익한 효과가 있고, 배변을 촉진하고, 변비를 예방하고, 장내 미생물의 발달을 지원하고,
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우리가 말했듯이, 당신은 무엇이든 집을 수 있습니다. 적어도 놀라운 것-콜리 플라워부터 시작합시다.
다음이 필요합니다.
-콜리 플라워
-소금물 (큰 스푼의 소금으로 2 리터의 물을 끓이는 것이 가장 좋습니다)
-향신료 (딜, 양 고추 냉이 뿌리, 마늘, 피망, 후추, 생강, 월계수 잎)
-스타터 (즉, 다른 사일리지의 산 2 ~ 3 큰술)
콜리 플라워를 씻고 자르거나 작은 꽃으로 나눕니다. 항아리에 넣고 향신료를 넣고 소금물을 부으십시오. 사일리지는 며칠 후에 준비됩니다-10 일의 산세 후 가장 맛있습니다!
그리고 이제 절임 ... 레몬!
다음이 필요합니다.
- 레몬
- 꿀
- 향신료 (마늘 정향, 정향)
레몬은 껍질을 벗기고 조각으로자를 필요가 있습니다. 항아리에 넣고 향신료를 넣고 레몬 위에 꿀을 붓습니다. 그리고 그것은 준비되었습니다-절인 레몬은 약 이틀 후에 준비됩니다.
중요 : 꿀은 날마다 얇아지고 레몬 즙과 섞이고 소금에 절인 양배추와 같은 강렬한 향을 내지 않고 발효됩니다.
또한 읽으십시오 : 절인 레몬-태양이 항아리에 닫혔습니다.
무 콩나물 절임
다음이 필요합니다.
- 무 콩나물
- 소금물
- 향신료 (후추 열매, 피망, 월계수 잎, 마늘)
- 기동기
콩나물을 항아리에 넣고 마늘과 앞서 언급 한 향신료를 넣고 소금물과 전채를 붓습니다. 콩나물은 잠깐 발효됩니다-이틀 후에 준비가 완료됩니다.
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