간과 담낭에 좋은 식단

최근에 기분이 나빠진 적이 있습니까? 가스, 소화 불량, 뱃속의 체중에 대해 불평합니다. 자주 튕기십니까? 간과 담낭이 손상되기 시작 했습니까? 간에서 긴장을 풀고 심각한 문제를 예방하기 위해 식단을 변경하십시오.

간이 좋지 않다는 사실은 상복부와 우하 연골의 통증, 복부 둘레 확대, 밤에도 사라지지 않는 헛배 부름, 급격한 체중 증가로 나타낼 수 있습니다. 복부 오른쪽의 심한 통증과 복통, 메스꺼움, 구토 및 속쓰림은 담낭 (낭)에 문제가 있음을 나타낼 수 있습니다. 질병은 특히 과도하게 지방이 많고 소화하기 어려운 식사 후에 발생합니다. 그런 다음 담낭이 수축하여 소화를 위해 가능한 한 많은 담즙을 방출합니다. 이것은 차례로 약해진 간을 매우 집중적으로 작동하게하여 결과적으로 피해를 입힐 수 있습니다. 이 경우 증상을 완화하려면 긴장된 장기를 아끼는 약간 소화 가능한 식단을 따라야합니다 (때로는 꽤 오랜 시간 동안).

간과 담낭에 좋은 식단에 대해 들어보세요. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트.

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간 및 담낭 문제에 대한 식단 규칙

2 ~ 3 시간마다 하루에 5 번 정기적으로 식사를해야합니다. 식사 사이의 간격이 길면 담석이 침전되는 직접적인 경로 인 담낭에 담즙 정체가 발생할 수 있습니다. 서빙 직전에 항상 식사를 준비하십시오. 냉장고에 보관 한 수프조차도 해를 끼칠 수 있으므로 음식을 너무 익히거나 다시 데우지 마십시오. 음식은 신선하고 따뜻해야합니다 (차갑거나 뜨겁지 않음). 물이나 찜으로 끓이고, 지방없이 끓이고, 알루미늄 호일로 구워서 뚜껑을 덮고 구우는 것이 좋습니다. 탈지 우유, 요구르트 또는 물을 첨가하여 밀가루 현탁액으로 요리를 두껍게 만듭니다. 소화를 돕기 위해 순한 향신료 (딜, 파슬리, 레몬 밤, 마조람)와 레몬 주스, 바닐라, 계피 및 정향을 사용하십시오. 소금의 양을 하루에 5-6g (1 작은 술)으로 줄이십시오.

식단에서 과도한 지방을 줄여야합니다

아픈 간과 담낭은 과도한 지방, 특히 포화 지방과 콜레스테롤을 좋아하지 않습니다. 약해진 기관은 소화와 동화에 대처할 수 없습니다. 포화 지방을 함유 한 제품 (지방 고기와 냉햄, 라드, 수지 또는 베이컨, 전 지방 유제품)은 담즙 분비를 증가시켜 간을 강제로 운동시킵니다. 그러나 소량 (하루 1-2 큰술)의 기름, 기름진 생선, 조미료 수프 용 크림, 빵용 버터는 허용됩니다. 역설적으로 식단에 소량의 지방은 간 지방 생성을 제한하기 때문에 유익합니다. 또한 유채 기름이나 생선에 포함 된 지방에는 불포화 지방산이 많이 포함되어 있습니다. 그들은 소화가 훨씬 쉽고 중성 지방 수치를 낮추어 간을 보호합니다.

식단에서 밀가루와 단 음식을 제한해야합니다

밀가루 음식의 소비를 줄이고 과자, 지방이 많은 케이크 및 초콜릿을 완전히 배제해야합니다. 담낭이 빠르게 수축 할 수 있습니다. 과자에 포함 된 단당류는 간에서 지방의 생성과 저장을 촉진하여이를 약화시킬 수 있습니다.

단백질은 식단에서 빠질 수 없습니다.

손상된 간 실질의 재생에 필요합니다. 대부분의 단백질은 기름기없는 유제품과 계란 또는 단백질 자체에서 얻어야합니다 (콜레스테롤 수치가 높거나 담즙 문제가있는 경우). 그것은 또한 살코기, 삶은 것, 조림 또는 구운 고기와 생선에서 나올 수 있습니다. 하루에 90 ~ 120g의 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 플레인 요거트 한 잔에 같은 양, 마른 코티지 치즈 200g, 껍질이없는 삶은 칠면조 가슴살 100g, 호일로 구운 대구 100g입니다.

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저자 : Time S.A

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간 문제의 경우 식단에서 섬유질의 양을 줄이십시오

섬유질의 양을 줄이십시오. 그러면 간장에서 흔히 볼 수있는 헛배 부름과 설사에 더 쉽게 걸릴 수 있습니다. 과도한 섬유질은 또한 담관 문제에서 잘 견디지 못합니다. 따라서 콩과 식물, 십자화과 야채, 양파, 마늘과 부추, 고추, 무, 통밀 빵, 메밀, 진주 보리도 포기하십시오. 사과 나 껍질과 씨앗이있는 포도를 먹으면 간 문제가 악화 될 수 있습니다. 따라서 과일을 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 갈거나 끓인 다음 체로 문지르거나 블렌드하십시오.

비타민은 식단에 포함되어야합니다

긴장된 간은 그 의무에 거의 대처할 수 없으므로 비타민을 흡수하지 않습니다. 또한 지방 섭취 감소로 인해 지용성 비타민 (A, D, E, K)이 메뉴에 부족할 수 있습니다. 따라서 껍질을 벗긴 토마토, 호박, 당근 및 녹색 채소를 일일 메뉴에 포함하는 것이 좋습니다. 간이나 담낭에 문제가있는 경우 하루에 최소 2 리터의 수분을 섭취하는 것이 좋습니다. 우유, 약한 차, 야채 주스 및 희석 된 (물로 절반 반) 과일, 수프, 설탕에 절인 과일, 젤리가 될 수 있습니다. 그러나 소량이라도 알코올을 섭취 할 수는 없습니다.

하루 종일 메뉴

아침 식사 : 버터 1/2 티스푼, ​​마른 코티지 치즈 한 조각, 탈지 우유를 곁들인 시리얼 커피, 구운 사과 II 아침 식사 : 버터 1/2 티스푼과 가금류 필레 2 조각, 양상추 잎 2 개, 토마토 주스 한 잔을 곁들인 카 제르 OBIAD : 수프 레몬 주스 (레시피 반대편), 쌀 2 큰술, 치킨 스튜 2 큰술, 비트 뿌리 2 큰술, 강판 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕 한 잔 오후 : 과일 젤리 (젤라틴 고형 주스로 만들며 살구 또는 바나나 추가) 저녁 : 레몬과 리조또를 곁들인 약한 차 쌀과 채소 : 쌀 1/2 컵을 물에 삶아 물기를 빼십시오. 잘게 썬 당근, 파슬리, 셀러리를 덮고 물 몇 큰술을 추가하여 끓입니다. 쌀과 야채를 섞고 기름을 바른 팬에 넣고 빵가루를 뿌린 다음 달걀 두 개에서 달걀 흰자와 결합 된 탈지 우유 1/2 컵을 부으십시오. 150 ° C에서 오븐에서 굽습니다. 파슬리를 뿌린다.

간 및 담낭 문제가있는 사람들의 식단에서 금지 된 제품 :

알코올, 코코아, 진한 커피와 차, 전 지방 우유, 케 피어와 요거트, 딱딱한 노란색 치즈, 마가린, 과도한 버터, 지방이 첨가 된 제과 빵, 케이크, 지방 케이크, 고기 종류 : 돼지 고기, 양고기, 오리, 거위, 사슴 고기, 내장, 간, 지방이 많은 고기, 통조림 고기, 라드, 베이컨, 베이컨, 고기, 뼈 및 버섯 달인 (루, 크림 포함)으로 만든 두꺼운 수프 지방이 많은 생선 : 장어, 잉어, 연어,은 잉어, 청어, 사르 호박, 절임 통밀 파스타, 국수, 만두 , 만두, 고기 팬케이크, 비고 스, 구운 콩, 감자 팬케이크, 팬케이크, 고로케, 튀긴 감자, 감자 튀김, 칩, 십자화과 야채, 콩과 식물, 양파, 마늘, 부추, 오이, 무, 알 줄기 양배추, 완두콩, 녹두, 배, 대추 , 체리, 무화과, 말린 과일 매운 향신료 : 식초, 후추, 고추, 칠리, 카레, 겨자, 피망, 월계수 잎, 육두구, 겨자, 매운 소스 (와사비)

간 및 담낭 문제가있는 사람들의 식단에 권장되는 제품 :

시리얼 커피, 과일 및 허브 차, 주스, 퓌레 오래된 밀 빵, 러스크, 효모 빵, 쌀, 저지방 국수, 잘 익힌 보리 가루, 만나, 옥수수, 크라코프 채식 육수, 야채 및 감자 수프, 과일 수프, 야채 및 살코기 살코기 (햄, 가금류 안심) 및 고기 (가금류, 송아지 고기, 토끼, 쇠고기) 살코기 : 대구, 송어, 가자미, 명태, 바퀴벌레, 넙치, 대구, 잰더, 가자미, 파이크, 가자미 , 퍼치, 린, 씨없는 잼, 꿀, 젤리, 푸딩, 젤리, 머랭 버터 (많지 않음), 부드러운 마가린, 유채 기름, 해바라기 기름, 옥수수 기름, 대두유, 마른 치즈, 우유, 케 피어 및 요구르트 1-1.5 %. 지방, 버터 밀크 0.5 %, 유청, 두부 달걀 흰자, 삶은 야채와 강판에 간 야채 : 당근, 파슬리, 셀러리, 비트 뿌리, 껍질을 벗기고 움푹 파인 토마토, 양상추, 호박, 호박, 호박, 패티 슨, 옥수수, 감귤 감자, 복숭아, 살구, 바나나, 구운 사과

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