과당 불내성에 대한 다이어트-규칙. 어떤 음식을 먹을 수 있습니까?

과당 불내성 식단은 신체가 과당을 소화 할 수없는 사람들을위한 치료의 한 형태입니다. 이러한 유형의 식단은 음식 과민증의 증상을 완화하고 재발을 방지합니다. 과당 불내성 식단은 무엇입니까? 항상 식단에서 과일 설탕을 완전히 배제해야합니까? 과당은 어디에 숨겨져 있습니까?

과당 불내성 식단은 과당 불내성에 대한 증상 치료 인 제거 식단입니다. 따라서 신체가 과일 당을 소화 할 수없는 신생아, 유아, 어린이 및 성인을 대상으로합니다. 과당 불내성 식단은 메뉴에서 완전히 제거하거나 과당이 포함 된 제품의 소비 만 제한한다고 가정합니다 (식이에서 과일 설탕을 완전히 제외 할 필요는 항상 없음). 어떤 경우에는식이 요법 보충제가 비타민 C를 함유 한 제제입니다. 구체적인 권장 사항은 과당 불내증의 형태, 증상의 중증도 및 환자의 나이에 따라 다릅니다.

과당 불내성에 대한 다이어트-규칙

과당 흡수 장애로 고생하는 사람들은 식단에서 과일 및 기타 과당 함유 제품을 완전히 제거 할 필요가 없습니다. 그들은 그것들을 소비 할 수 있지만 제한된 양으로-당신의 허용 한도를 아는 것만으로도 충분합니다. 예외는 음식 과민증의 증상이 매우 심각한 상황입니다. 그러면 식단에서 과일 당을 완전히 제거해야합니다.

반면에 유전성 과당 불내성 또는 과당 혈증이있는 사람은 과당이 함유 된 소량의 음식도 견딜 수 없기 때문에 평생 동안 과당이없는 식단을 반드시 따라야합니다. 식단의 규칙을 따르지 않으면 간 및 신부전으로 이어질 수 있으며 따라서 생명을 위협 할 수 있습니다.

과당 불내성 다이어트-무엇을 먹을 수 없습니까?

식단에서 완전히 제거해야하는 제품은 다음과 같습니다.

포도당을 사용하여 음식과 음료를 달게하십시오.

• 작은 씨를 뿌린 신선한 과일 (사과, 배, 멜론, 파파야, 수박);
• 말린 과일 (사과, 자두, 살구, 무화과, 대추 야자, 건포도);
• 꿀;
• 과일 기반 제제 (잼, 무스, 마멀레이드, 시럽);
• 과일 및 채소 주스;
• 야채 : 완두콩, 당근, 파슬리, 감자, 오이, 무;

토마토, 부추, 흰색 및 붉은 양배추, 방울 양배추, 호박, 양파, 녹두, 완두콩 및 콩의 섭취를 제한해야합니다. 이 야채는 소량으로 허용된다고합니다.

• 과일 및 과일 향이 풍부한 유제품 : 과일 요구르트, 과일 커드, 과일 버터 밀크, 과일 유청, 향이 첨가 된 우유;
• 아가베 시럽 및 메이플 시럽;
• 간장;
• 밀과 보리;

그리고 테이블 설탕 (자당)이 사용되는 생산의 다른 모든 제품.

과당은 어디에 숨겨져 있습니까?

• 소스, 겨자, 케첩
• 고기와 생선을위한 양념장
• 티백 수프
• 시리얼
• 맛을 낸 우유
• 빵 (특히 햄버거 롤, 토스트)
• 약물 (코팅 된 정제와 시럽 모두)
• 다이어트 제품
• 당뇨병 환자용 제품

과일 당은 라벨에 "E"기호가 표시된 첨가제가있는 제품에도 숨겨져있을 수 있습니다. E420 : 소르비톨, E473 및 E474 : 탄수화물 에스테르, E491-E495 : 소르비톨을 방출 할 수있는 소르 비탄 에스테르.

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저자 : Time S.A

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과당 불내성에 대한 다이어트-무엇을 먹을 수 있습니까?

• 다음과 같은 천연 유제품 : 우유, 코티지 치즈, 버터 밀크, 요구르트, 응유, 치즈 (이 경우 라벨을 먼저 읽는 것이 좋습니다).
• 야채-아스파라거스, 시금치, 상추, 셀러리, 콜리 플라워 및 뿌리 채소-당근과 파슬리 (특히 조리시), 감자, 오이, 무는 제외. 토마토와 호박을 소량 먹을 수 있습니다.

과당 혈증 환자의 경우 하루에 50-100mg의 비타민 C 보충제 (무설탕 정제)가 필요합니다.

과당 흡수 장애가있는 환자는 과당 함량이 낮은 과일과 과당이 적절한 포도당 함량과 균형을 이룬 과일을 선택할 수 있습니다.

• 감귤류 (자몽, 오렌지, 레몬, 금귤, 만다린);
• 신선한 굵은 씨를 뿌린 과일 (살구, 자두, 복숭아, 천도 복숭아);
• 베리류 (블루 베리, 크랜베리, 라즈베리, 딸기);
• 기타 과일 : 잘 익은 바나나, 키위, 파인애플;

그러나 공복 상태에서 섭취하지 말고 소량으로 섭취해야합니다. 또한 과당 흡수 장애가있는 사람은 물로 희석 한 과일 주스를 1 : 1 비율로 마실 수 있습니다.

유아에게 인위적으로 먹이를주는 경우 (우유 대체제), 과당 및 무당 분유 만 선택해야합니다.

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출처 : Krzysztof M., Kamińska B., Plata-Nazar K., Grabska-Nadolska M., 과당 흡수 장애 : 어린이의 위장 기능 장애의 역할, "가정 의학 포럼"2010, vol. 4, no. 2