라스베리-건강 특성. 열, 설사 및 생리통을위한 라즈베리

라스베리는 맛있는 과일입니다. 또한 라스베리 (과일과 잎 모두)에는 마그네슘, 칼슘, 철분, 건강에 중요한 기타 여러 물질을 포함한 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있기 때문에 영양사와 약초 학자에게도 높이 평가됩니다. 라스베리의 다른 건강 특성을 확인하십시오.

라스베리-건강 특성
라즈베리-영양가
라즈베리-항암 특성
라즈베리와 당뇨병
라스베리와 알레르기
열병에 대한 라스베리
라스베리는 위장 문제에 도움이됩니다
라스베리는 생리통을 완화합니다
라스베리-수집 및 건조 방법?
라즈베리-응용
라스베리-선택 및 저장
라즈베리의 특성은 무엇입니까?

라즈베리는 일반적으로 작고 분홍색을 띤 붉은 색의 육즙이 많은 핵과로 구성된 과일입니다. 그들의 치유력과 영양 가치는 이미 예수 시대에 높이 평가되었습니다. 로마인들은 4 세기 경에 가축화 과정을 시작했으며 재배가 유럽 전역에 퍼진 것은 그들 덕분입니다.

특히 잼과 젤리 형태의 라스베리 확산의 장점은 영국인에 기인합니다. 18 세기 중반에 뉴욕으로 라스베리를 가져온 것도 그들이었습니다. 아메리카 원주민 블랙 라즈베리 재배는 19 세기에 시작되었습니다.

현재 전 세계적으로 200여 종의 알려진 라즈베리가 있으며, 색상은 빨간색에서 검은 색, 희귀 한 주황색, 보라색 및 노란색입니다.

폴란드에서는 라스베리가 숲과 정원에서 재배됩니다. 그들은 2 년째에 열매를 맺고 가을에는 시들지 만 식물은 새로운 새싹을 생산합니다. 재배 라즈베리에는 과일 크기, 색상 및 맛이 다른 많은 종류가 있습니다.

그러나 야생 산딸기는 가장 향긋합니다. 이 과일에는 건강에 유용한 물질이 더 많이 포함되어 있습니다.

라즈베리의 품종은 라즈베리와 블랙 베리뿐만 아니라 수많은 종의 라즈베리를 교배하여 만들어집니다.

라스베리-건강 특성

라즈베리 과일에는 유기산 (구연산, 사과산 및 살리실산 포함), 펙틴, 안토시아닌, 설탕, 점액질 화합물 및 휘발성 방향족 화합물이 포함되어 있습니다.

또한 비타민 (C, E, B1, B2, B6 포함)과 많은 미네랄 (주로 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철분)이 풍부합니다.

반면에 라즈베리 잎에는 탄닌, 플라보노이드, 유기산, 수지 화합물 및 무기 염 (철, 구리, 칼슘 포함)이 포함되어 있습니다.

라즈베리 줄기에는 건강 속성도 있습니다. 그들은 비타민 B, 비타민 C, 비타민 E, 마그네슘, 칼슘, 철분 및 칼륨을 포함한 많은 비타민과 미네랄을 포함합니다.

라스베리-영양가 (100g 당)

에너지 가치-52kcal
총 단백질-1.20g
지방-0.65g
탄수화물-11.94g (단당류 4.42g 포함)
섬유질-6.5g

비타민

비타민 C-26.2 mg
티아민-0.032 mg
리보플라빈-0.038 mg
니아신-0.598 mg
비타민 B6-0.055 mg
엽산-21 µg
비타민 A-33 IU
비타민 E-0.87 mg
비타민 K-7.8 µg

탄산수

칼슘-25 mg
철-0.69 mg
마그네슘-22mg
인-29 mg
칼륨-151 mg
나트륨-1 mg
아연-0.42 mg

데이터 소스 : 표준 참조를위한 USDA 국가 영양소 데이터베이스

라즈베리-항암 특성

동물 연구 결과, 과학자들은 라스베리가 잠재적 인 항암 효과가 있음을 발견했습니다.

라즈베리의 ferulic acid와 beta-sitosterol의 함량으로 인해 양성 및 악성 종양 성장 억제가 나타났습니다.

결과적으로 블랙 라즈베리에 함유 된 물질은 식도암과 구강 종양 형성을 상당히 완화시킬 것으로 예상됩니다. 라즈베리 추출물은 또한 간에서 암세포의 증식을 감소시킵니다.

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라즈베리와 당뇨병

라즈베리 (25)의 낮은 혈당 지수로 인해이 과일은 당뇨병 환자가 먹을 수 있습니다. 라스베리에 존재하는 안토시아닌이 전분 식사 후 혈당 수치를 낮춘다는 사실을 아는 것은 가치가 있습니다.

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저자 : Time S.A

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라스베리와 알레르기

딸기와 같은 라스베리는 종종 알레르기 반응을 일으 킵니다. 이것은이 과일에 포함 된 살리실산 염 때문입니다.

과학자들은 아이들이 성인보다 라스베리로 인한 알레르기 반응을 훨씬 더 자주 겪는다는 것을 보여주었습니다. 라즈베리 또는 라즈베리 주스는 생후 7 개월부터 어린이에게 제공 할 수 있습니다.

라즈베리 알레르기는 발적, 발진 및 가려움증으로 가장 자주 나타납니다. 일반적으로 얼굴에 나타나지만 전신에도 영향을 미칠 수 있습니다.

장기간의 알레르기 증상으로 마른 기침이 발생할 수 있습니다.

열병에 대한 라스베리

과일과 라즈베리 잎은 모두 훌륭한 해열제입니다. 관찰 결과에 따르면 말린 라즈베리 또는 신선한 과일 시럽을 주입하면 투여 후 30-60 분 후에 땀이 많이 분비됩니다.

라즈베리 잎과 양 준비물은 온도 상승과 관련된 바이러스 및 세균성 질병 (예 : 독감 또는 감기)의 진행 과정에서 열과 싸우는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다. 라즈베리 시럽은 특히 어린이에게 권장됩니다.

비타민 C 함량이 높기 때문에 신선한 산딸기는 부비동 감염을 치료하고 예방하는 데 사용됩니다.

라스베리는 위장 문제에 도움이됩니다

라즈베리 잎은 수렴성, 항균성 및 항염증제입니다. 그 안에 함유 된 탄닌은 장내 세균의 성장을 억제하고 설사를 효과적으로 감소시킵니다. 라즈베리 잎 보존제는 가벼운 가스에도 도움이됩니다.

라스베리는 생리통을 완화합니다

라즈베리 잎에는 평활근의 약간의 이완을 유도하는 물질이 포함되어 있습니다. 생리통 완화에 도움이됩니다. 편안한 특성으로 인해 임산부는 라즈베리 잎 주입을 사용해서는 안됩니다.

라즈베리 잎차는 또한 입덧과 구토를 치료하는 데 도움이됩니다.

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라스베리-수집 및 건조 방법?

라즈베리 열매는 7 월과 8 월에 익는다. 그들은 매우 섬세하고 쉽게 구겨지고, 주스를 방출하고, 서로 붙어서 곰팡이가납니다. 따라서 건조한 날씨에 평평한 바구니에 조심스럽게 모아서 빠르게 건조하거나 시럽으로 처리해야합니다. 적절하게 건조 된 라스베리는 본래의 색과 기분 좋은 향기를 유지해야합니다.

반드시 해

폴란드에서는 16 세기에 라즈베리 시럽이 영양소로 사용되었으며 일반적으로 강화 약으로 사용되었습니다. 꿀로 문지른 라즈베리 꽃은 "부어 있고 물기가 많은 눈으로"헹구기 위해 권장되었으며 천식은 잎 주스와 꿀의 혼합물로 치료되었습니다. 라즈베리 잎의 달임은 다양한 피부 질환에 대한 압축 및 압축에 사용되었습니다.

라즈베리 과일 주입

끓는 물 한 컵에 말린 라즈베리 2 테이블 스푼을 붓고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 그대로 둡니다. 변형. 감기, 독감, 협심증, 기관지염-질병에 열이 동반되는 동안 하루에 2-3 번 주입하십시오.

라즈베리 잎 주입

라즈베리 잎 1 테이블 스푼에 끓는 물 1/2 컵을 붓고 15 분 동안 덮어 둡니다. 변형. 위장염의 경우 하루에 2 ~ 3 회 Pĳ 1/2 컵을 주입하고 가벼운 설사약으로도 사용합니다. 잎의 주입은 또한 인후와 입의 염증을 헹구는 데 사용할 수 있습니다.

라즈베리 잎은 봄과 여름 내내 수확 할 수 있습니다. 건강해야하며 반점이없고 젊지 만 잘 자랍니다.